慢性非萎缩性胃炎患者需注意饮食规律与食物选择及其他事项。饮食要定时定量、细嚼慢咽；宜食富含蛋白质、蔬菜水果、易消化主食的食物，忌食辛辣刺激性、油腻、过冷过热食物；要戒烟限酒，保持良好心态，因不良情绪会影响胃肠功能。
一、饮食规律方面
1.定时定量：保持规律的进餐时间，每日建议进食3-4餐，避免过饥或过饱。过饥时胃酸会直接刺激胃黏膜，可能加重胃炎症状；过饱则会增加胃的消化负担，影响胃的正常蠕动和排空。例如，早餐可在7-8点，午餐11-13点，下午茶15-16点，晚餐18-20点左右，每餐进食量以七八分饱为宜。对于儿童患者，要培养良好的进食习惯，避免因贪玩等原因导致进食不规律，影响胃肠功能发育。
2.细嚼慢咽：进食时充分咀嚼食物，一般每口食物咀嚼20-30次。这样可以减轻胃的消化负担，使食物更好地与消化液混合，利于消化吸收。老年人由于消化功能相对较弱，更应注意细嚼慢咽；儿童患者也需在家长引导下养成细嚼慢咽的习惯，防止因咀嚼不充分增加胃的消化压力。
二、食物选择方面
1.宜食的食物
富含蛋白质的食物：如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类及豆制品等。瘦肉中的优质蛋白易于消化吸收，鱼类富含不饱和脂肪酸对胃黏膜有一定保护作用，蛋类是优质蛋白质的良好来源，奶类可选择低脂或脱脂牛奶，既能补充营养又不会加重胃的负担，豆制品如豆腐、豆浆等也是植物蛋白的优质来源。对于患有慢性非萎缩性胃炎的女性，在选择蛋白质食物时可根据自身情况适量摄入，以维持身体营养需求；儿童患者则要保证足够的蛋白质摄入以支持生长发育，但需注意烹饪方式要清淡，避免过于油腻。
蔬菜水果：应多吃新鲜的蔬菜水果，如南瓜、胡萝卜、菠菜、苹果、香蕉等。南瓜含有丰富的果胶，能保护胃黏膜免受胃酸刺激；胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，对胃黏膜修复有一定帮助；菠菜富含铁、维生素等，有助于维持身体正常生理功能；苹果中的果胶和膳食纤维可调节肠道功能，香蕉对胃黏膜也有一定保护作用且易于消化。不同年龄阶段的人群在选择蔬菜水果时要注意其特性，例如儿童可能更喜欢口感甜软的水果，可适当提供如熟透的香蕉等，而老年人要注意蔬菜水果的质地，避免过于坚硬难以消化的。
易消化的主食：可选择米粥、面条、馒头等。米粥熬煮时间较长，质地软烂，容易被胃消化吸收；面条经过煮制后也比较容易消化，馒头属于发酵面食，其中的酵母分解部分淀粉后更利于胃肠消化。对于患有慢性非萎缩性胃炎的人群，在主食选择上要避免食用过于精细的加工食品，如精白米、精白面制作的糕点等，这些食物升糖指数较高，可能影响胃肠功能。
2.忌食的食物
辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末、生蒜、生葱等。这类食物会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃炎患者的胃痛、烧心等症状。对于生活中喜欢吃辣的人群，尤其是患有慢性非萎缩性胃炎的，要尽量避免食用辛辣刺激性食物；儿童患者更要严格禁止接触这类食物，因为其胃肠功能尚未发育完善，辛辣刺激容易引起胃肠不适。
油腻食物：像油炸食品、肥肉、动物内脏等。油腻食物不易消化，会延缓胃的排空时间，加重胃的负担，可能导致消化不良，使胃炎症状加重。老年人由于本身消化功能减退，更应远离油腻食物；肥胖的慢性非萎缩性胃炎患者则需要控制油腻食物摄入以减轻体重，从而减轻胃的压力。
过冷过热的食物：过冷的食物如冰镇饮料、冰淇淋等会使胃血管收缩，影响胃的血液循环和消化功能；过热的食物会烫伤胃黏膜，导致胃黏膜损伤。无论是哪个年龄段的患者，都要注意避免食用过冷过热的食物，保持食物温度适中，一般以40-50℃为宜。
三、其他注意事项
1.戒烟限酒：吸烟会影响胃黏膜的血液供应，还会导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汁反流，加重胃炎病情；过量饮酒会直接损伤胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿甚至糜烂。对于有吸烟饮酒习惯的慢性非萎缩性胃炎患者，必须戒烟限酒，男性患者每日饮酒量应控制在酒精量25g以下（相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38°白酒75g，或高度白酒50g），女性患者减半；儿童及青少年群体要严格杜绝吸烟饮酒，因为这对他们正在发育的身体危害极大。
2.情绪与饮食的关系：保持良好的心态也很重要，因为长期焦虑、抑郁等不良情绪会影响胃肠功能，导致胃酸分泌失调。患者要学会调节情绪，可通过适当的运动、听音乐等方式缓解压力。对于儿童患者，家长要营造温馨和谐的家庭氛围，避免让儿童处于紧张焦虑的情绪中，因为儿童的情绪波动也可能影响胃肠消化功能，例如有的儿童在考试前会出现食欲下降等胃肠不适症状，这与情绪因素密切相关。
