慢性非萎缩性胃炎患者需注意饮食规律，定时定量；选择易消化食物，如谷类的粥类、蛋白质类的蛋羹和嫩豆腐、蔬菜类的南瓜和胡萝卜等；忌食刺激性食物，包括辛辣、油腻、过冷过热食物；还要戒烟限酒，调节心理状态，保持心情舒畅，以利于胃炎康复，不同年龄、性别等人群需根据自身情况遵循相应饮食及生活注意事项。
一、饮食规律方面
定时定量：对于慢性非萎缩性胃炎患者，应保持规律的进食时间，每日尽量定时进餐，例如早餐7-8点、午餐11-12点、晚餐18-19点左右，每餐的进食量要相对固定，避免过饥或过饱。过饥时胃内胃酸没有食物中和，会刺激胃黏膜；过饱则会加重胃的消化负担，影响胃的正常蠕动和排空，不利于胃炎的恢复。不同年龄的患者，如儿童处于生长发育阶段，更需保证定时定量进食以维持正常的胃肠功能；老年人胃肠功能相对较弱，也应遵循定时定量原则，防止胃肠功能紊乱加重胃炎病情。
二、食物选择方面
宜食易消化的食物
谷类：大米粥、小米粥等是不错的选择。大米粥煮至软烂后，容易被人体消化吸收，能为身体提供能量，且不会对胃黏膜造成过度刺激。小米粥同样具有健脾和胃的作用，对于胃炎患者来说，是较为温和的主食选择。不同年龄段的人群，如儿童食用小米粥等谷类制品时，要注意煮得足够软烂，方便消化；老年人也可将大米、小米适当搭配，煮成软烂的粥类食用。
蛋白质类：鸡蛋（可做成蛋羹）、嫩豆腐等。蛋羹质地细腻，富含优质蛋白质，容易被胃消化吸收。嫩豆腐富含植物蛋白，且易于消化，不会给胃带来过重负担。对于患有慢性非萎缩性胃炎的孕妇，需要保证充足的蛋白质摄入，蛋羹和嫩豆腐都是较好的蛋白质来源，但要注意烹饪方式，避免添加过多辛辣调料；对于患有胃炎的青少年，在保证营养的同时也要注重食物的易消化性。
蔬菜类：南瓜、胡萝卜等。南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激，而且南瓜质地柔软，容易消化。胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，做成胡萝卜泥等形式后也易于胃炎患者食用。儿童食用蔬菜时可根据年龄将蔬菜制作成适合吞咽和消化的形态，如胡萝卜可以打成泥状；老年人则可以将南瓜、胡萝卜烹饪得更软烂，方便咀嚼和消化。
忌食刺激性食物
辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等。这类食物会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃炎患者的胃痛、反酸等症状。例如，长期食用辛辣食物的慢性非萎缩性胃炎患者，其胃黏膜长期受到刺激，炎症可能难以缓解。不同性别方面，男性如果有长期食用辛辣食物的习惯，更应注意调整，因为男性可能在饮食上相对更偏好刺激性食物；女性在患有胃炎时，也需严格避免辛辣食物的摄入，以保护胃黏膜。
油腻食物：油炸食品（如炸鸡、油条）、肥肉等。油腻食物不易消化，会延缓胃的排空时间，加重胃的负担，还可能导致胆汁反流，进一步刺激胃黏膜。对于肥胖的慢性非萎缩性胃炎患者，控制油腻食物的摄入尤为重要，因为肥胖本身可能会增加胃部的压力，影响胃炎的恢复；对于患有胃炎的sedentary（久坐不动）生活方式的人群，更要减少油腻食物的摄取，防止加重胃肠不适。
过冷过热食物：过冷的食物如冰糕、冰镇饮料等，会使胃血管收缩，影响胃的血液循环，导致胃黏膜缺血缺氧；过热的食物如滚烫的汤、刚出锅的煎饼等，会烫伤胃黏膜，加重炎症。儿童的胃肠道对温度变化较为敏感，要特别注意避免食用过冷过热的食物，防止引起胃肠功能紊乱；老年人的胃黏膜相对脆弱，也应避免食用过冷过热的食物，保护胃黏膜的正常功能。
三、其他注意事项
戒烟限酒：吸烟会导致胃黏膜血管收缩，影响胃黏膜的血液供应，还会抑制胃黏液的分泌，降低胃的自我保护能力；过量饮酒会直接损伤胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿、糜烂等，加重慢性非萎缩性胃炎的病情。对于有长期吸烟饮酒习惯的慢性非萎缩性胃炎患者，无论是男性还是女性，都应尽量戒烟限酒，以促进胃炎的康复。青少年正处于身体发育阶段，更应远离烟酒，防止对胃肠等器官造成不良影响；老年人长期吸烟饮酒会加重胃炎病情，还可能引发其他健康问题，所以戒烟限酒对老年人的胃炎康复也至关重要。
心理因素对饮食的影响：长期的焦虑、紧张等不良情绪可能会影响食欲和胃肠蠕动，进而影响胃炎的恢复。慢性非萎缩性胃炎患者要注意调节心理状态，保持心情舒畅。例如，患有胃炎的上班族，由于工作压力大容易产生焦虑情绪，应学会通过适当的方式缓解压力，如运动、听音乐等，以保证良好的食欲和正常的胃肠功能。不同年龄阶段的患者，儿童可能因为学习压力等产生情绪问题，家长要关注儿童的心理状态；老年人可能因身体不适等产生焦虑，家人要给予更多的关心和心理疏导，从而间接影响饮食对胃炎康复的作用。
