胃肠炎发烧恢复时间因人而异，与病情严重程度、个体身体状况有关，一般普通急性胃肠炎1-3天可恢复，重病情或特殊人群可能延长。促进恢复需一般处理（补水、休息）及针对病因处理（病毒感染对症，细菌感染用合适抗生素），儿童要注意观察脱水等，老年人要关注基础疾病变化及防意外。
一、胃肠炎发烧的一般恢复时间
胃肠炎发烧的恢复时间因人而异，通常与病情的严重程度、治疗是否及时有效以及个体的身体状况等因素有关。一般来说，普通的急性胃肠炎引起的发烧，经过积极处理后，大多在1-3天内体温可逐渐恢复正常。但如果是病情较重，比如是由细菌感染引起的较为严重的胃肠炎，或者患者本身有基础疾病等情况，发烧持续时间可能会延长，有时可能会持续3-5天甚至更久。
（一）病情严重程度的影响
1.轻度胃肠炎：如果是由病毒感染引起的轻度胃肠炎，患者一般状况较好，没有严重的脱水等并发症，通过适当的休息、补充水分等一般处理后，发烧通常在1-2天内缓解。例如诺如病毒引起的轻度胃肠炎，多数患者的发烧会在较短时间内消退。
2.重度胃肠炎：若是细菌感染导致的重度胃肠炎，如志贺菌等引起的，患者可能伴有严重的腹泻、呕吐，容易出现脱水、电解质紊乱等情况，此时发烧持续时间可能较长。因为细菌感染引发的炎症反应较为强烈，身体需要更长时间来清除感染病灶，所以发烧可能会持续3-5天，甚至更久，而且可能需要使用抗生素等药物来控制感染后体温才会逐渐恢复正常。
（二）个体身体状况的影响
1.青壮年：青壮年身体状况较好，免疫系统功能相对较强，对于一般的胃肠炎发烧，在得到及时有效的治疗后，恢复相对较快，通常1-2天体温可恢复正常。
2.儿童：儿童的身体机能尚未完全发育成熟，尤其是婴幼儿，患胃肠炎发烧时恢复时间可能相对较长。如果是儿童感染轮状病毒引起的胃肠炎发烧，由于儿童的胃肠道功能和免疫系统发育不完善，可能发烧会持续2-3天，甚至个别儿童可能会持续3-5天，而且儿童在患病期间需要特别注意补液等处理，以防止出现脱水等严重情况。
3.老年人：老年人往往伴有一些基础疾病，如糖尿病、冠心病等，患胃肠炎发烧时，身体的恢复能力相对较弱，发烧持续时间可能会延长。一方面，老年人的免疫系统功能下降，另一方面，基础疾病可能会影响身体对感染的应对能力，所以发烧可能会持续3-5天，甚至更久，并且需要更加密切地监测病情，及时处理可能出现的并发症。
二、促进胃肠炎发烧恢复的措施
（一）一般处理
1.补充水分：无论是哪种人群，患胃肠炎发烧时都需要充分补充水分，以防止脱水。可以口服适量的淡盐水或口服补液盐，尤其是儿童和老年人更要注意保证充足的水分摄入。对于儿童，可以少量多次给予口服补液盐，防止一次性饮用过多引起呕吐；老年人则要根据自身情况适当调整饮水量，避免加重心脏等负担。
2.休息：患病期间要保证充足的休息，让身体有足够的能量来对抗感染。青壮年可以保证每天7-8小时的睡眠时间；儿童需要更多的休息时间，一般要保证10小时左右的睡眠；老年人也应适当增加休息时间，每天休息时间可在9-10小时左右。
（二）针对病因的处理
1.病毒感染：如果是病毒感染引起的胃肠炎发烧，目前并没有特效的抗病毒药物，主要是进行对症支持治疗。如发烧时体温未超过38.5℃，可以采用物理降温的方法，用温水擦拭额头、腋窝、腹股沟等部位帮助散热；如果体温超过38.5℃，可以适当使用一些物理降温结合退热贴等，但要注意儿童避免使用含有阿司匹林等可能有不良反应的退热药物。
2.细菌感染：若是细菌感染引起的胃肠炎发烧，则需要使用抗生素进行治疗。但要根据不同的细菌感染类型选择合适的抗生素，例如对于大肠杆菌感染引起的胃肠炎，可能会选用喹诺酮类等抗生素，但要注意儿童和孕妇等特殊人群的用药禁忌，儿童一般不首选喹诺酮类药物，孕妇则需要更加谨慎地选择抗生素，避免影响胎儿发育。
三、特殊人群胃肠炎发烧的注意事项
（一）儿童
儿童患胃肠炎发烧时，家长要特别注意观察儿童的精神状态、体温变化以及脱水表现等。如果儿童出现精神萎靡、尿量明显减少、皮肤弹性差等脱水表现，要及时就医进行静脉补液等治疗。同时，儿童的饮食要清淡易消化，避免食用油腻、刺激性食物，可给予米汤、稀粥等食物。并且要注意儿童的保暖，避免再次受凉加重病情。
（二）老年人
老年人患胃肠炎发烧时，除了要密切监测体温、电解质等情况外，还要关注基础疾病的变化。例如本身有糖尿病的老年人，要注意监测血糖，因为患病期间可能会影响血糖的控制；有冠心病的老年人，要注意观察是否有胸闷、心悸等心脏方面的不适，防止胃肠炎发烧诱发心脏疾病发作。在饮食方面，要给予易消化、富含营养的食物，但要注意避免高糖、高脂食物，防止加重胃肠道负担。同时，老年人行动相对不便，要注意防止因频繁腹泻等导致跌倒等意外情况发生。
