非萎缩性胃炎糜烂患者需遵循饮食原则与保证营养摄入，不同特殊人群有相应注意事项。规律进食可维持胃酸分泌节律；选易消化食物减轻胃负担；避免刺激性食物防胃黏膜损伤。蛋白质摄入助胃黏膜修复，按体重计摄入量；维生素从新鲜蔬果获取。儿童要严遵原则、调食物质地；老年要重食物软烂度、兼顾基础病；女性不同生理期有不同饮食需求。
一、饮食原则
1.规律进食
原因：非萎缩性胃炎糜烂患者胃黏膜处于相对敏感状态，规律进食有助于维持胃酸分泌的节律，避免胃酸分泌紊乱对胃黏膜造成进一步刺激。例如，定时定量进餐可以使胃内消化液分泌与进食节奏相匹配，减少胃酸对受损黏膜的侵蚀。不同年龄人群规律进食要求有所不同，儿童需保证三餐按时，避免因玩耍等因素打乱进食时间；老年人由于胃肠功能可能有所减退，更要注重定时进餐以维持胃肠正常蠕动和消化功能。
具体做法：每天尽量固定时间吃早餐、午餐和晚餐，每餐间隔时间大致均匀。
2.选择易消化食物
原因：易消化的食物可以减轻胃的消化负担，有利于胃黏膜的修复。常见的易消化食物有粥类，如小米粥、南瓜粥等，小米粥富含色氨酸等营养成分，且质地细腻，容易被胃消化吸收；南瓜粥中的果胶还能保护胃黏膜。对于不同生活方式的人群，如上班族可准备方便携带的易消化食物，如软面包等；运动量大的人群可在运动后选择易消化的流食补充能量。
具体食物：主食可选择软米饭、面条等，蔬菜可选择南瓜、冬瓜、胡萝卜等，肉类可选择嫩的瘦肉，如鸡胸肉、嫩牛肉等，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炒炸等不易消化的方式。
3.避免刺激性食物
原因：刺激性食物会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的损伤。辛辣食物如辣椒、花椒等，会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿；过冷或过热的食物会引起胃黏膜血管的收缩或扩张，影响胃黏膜的血液供应和修复。不同病史的患者对刺激性食物的耐受程度不同，有过胃出血病史的患者更要严格避免刺激性食物。
具体食物：应避免食用辣椒、芥末、过冷的冰淇淋、过热的浓茶等。
二、营养摄入
1.蛋白质摄入
原因：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质，对于非萎缩性胃炎糜烂患者的胃黏膜修复有帮助。优质蛋白质来源包括鸡蛋、牛奶等。鸡蛋富含人体必需的氨基酸，且容易被人体吸收；牛奶含有丰富的钙和优质蛋白质，但对于乳糖不耐受的人群要谨慎选择，可以选择低乳糖或无乳糖牛奶。不同年龄阶段对蛋白质的需求量不同，儿童处于生长发育阶段，需要保证足够的蛋白质摄入以支持身体发育；老年人蛋白质吸收能力可能下降，可适当增加优质蛋白质的摄入但要注意量的控制，避免加重肾脏负担。
具体摄入量：一般成年人每天蛋白质摄入量可根据体重计算，每公斤体重1-1.2克左右，可通过食物合理搭配来满足需求，如每天1-2个鸡蛋，200-300毫升牛奶等。
2.维生素摄入
原因：维生素对胃黏膜的修复和维持胃肠道正常功能有重要作用。例如维生素C具有抗氧化作用，能促进胃黏膜的修复；维生素B族参与能量代谢等多种生理过程。新鲜的蔬菜水果是维生素的重要来源，如橙子富含维生素C，菠菜富含多种维生素B族等。不同生活方式的人群获取维生素的方式有所不同，长期室内工作的人群可能维生素D摄入不足，可适当增加户外活动时间或选择富含维生素D的食物如深海鱼类等进行补充。
具体食物：每天应保证摄入一定量的蔬菜水果，蔬菜建议300-500克，水果建议200-300克，可选择多种颜色的蔬菜水果以保证摄入不同种类的维生素。
三、特殊人群注意事项
1.儿童非萎缩性胃炎糜烂患者
饮食注意：儿童的消化系统尚未完全发育成熟，在饮食上更要严格遵循上述原则。避免给儿童食用过硬、过粗、刺激性强的食物。例如，不要给幼儿吃坚果类不易消化的食物。要根据儿童的年龄调整食物的质地，如婴儿期以母乳或易消化的配方奶为主，添加辅食时要逐渐引入，从细腻的泥糊状食物开始。同时要关注儿童的食欲和进食情况，因为儿童对饮食的喜好可能影响营养摄入，要鼓励儿童多吃有助于胃黏膜修复的食物。
2.老年非萎缩性胃炎糜烂患者
饮食注意：老年人胃肠功能减退，消化能力下降。在饮食上要更加注重食物的软烂程度。可以将食物做得更细碎，如将肉类剁成肉末，蔬菜切成细丝等。同时要注意营养的均衡，由于老年人可能存在多种基础疾病，如高血压、糖尿病等，在饮食中还要兼顾这些疾病的饮食要求，例如合并糖尿病的老年患者要控制主食的量和水果的糖分摄入，选择低糖水果如草莓等。要定期监测老年人的营养状况，根据身体情况调整饮食方案。
3.女性非萎缩性胃炎糜烂患者
饮食注意：女性在不同生理时期如经期、孕期、哺乳期等饮食需求有所不同。经期女性可能因激素变化导致食欲和消化功能略有变化，可选择易消化、温和的食物。孕期女性要保证营养充足以满足自身和胎儿需求，但也要注意避免过度进食加重胃的负担，选择营养丰富且易消化的食物，如富含蛋白质的鱼类、豆类等。哺乳期女性要保证足够的营养摄入来分泌乳汁，同时注意饮食的清淡，避免食用可能通过乳汁影响婴儿的刺激性食物。
