乳腺炎分为哺乳期乳腺炎和非哺乳期乳腺炎，各自有不同症状。乳腺炎患者有饮食禁忌，辛辣刺激性食物会加重炎症反应；油腻食物会加重胃肠道负担、导致体内湿热内生且可能使哺乳期女性乳汁浓稠加重淤积；高糖食物会使血糖升高、降低免疫力且可能影响哺乳期女性乳汁质量；发物可能诱发或加重炎症反应，应避免食用辛辣、油腻、高糖及发物等食物。
一、乳腺炎的症状
（一）哺乳期乳腺炎
1.初期症状
多见于产后哺乳期妇女，尤其是初产妇。最初可表现为乳房局部的胀痛、压痛，皮肤温度可能轻度升高，可触及边界不清的硬结，此时产妇可能伴有全身不适，如轻度发热，一般体温在38℃左右，这是因为乳汁淤积、局部炎症反应引起的全身反应，与乳汁排出不畅，细菌容易在局部繁殖有关，不同产妇由于身体状况不同，发热程度可能有差异。
2.进展期症状
随着病情发展，炎症加重，乳房疼痛加剧，呈搏动性疼痛，皮肤红肿明显，范围扩大，硬结逐渐增大，可伴有寒战、高热，体温可高达39-40℃，同侧腋窝淋巴结肿大、压痛。此时乳汁淤积情况更严重，细菌感染扩散，炎症反应进一步加重，全身症状更明显，与细菌毒素吸收有关。
3.脓肿形成期症状
若炎症未得到及时控制，可形成脓肿。表浅的脓肿可触及波动感，深部的脓肿波动感不明显，但局部皮肤红肿更显著，全身症状如高热可能持续，产妇精神状态差，食欲减退等。脓肿形成是因为局部炎症区域中性粒细胞浸润，组织坏死液化形成脓液。
（二）非哺乳期乳腺炎
1.浆细胞性乳腺炎
多见于非哺乳期女性，病程较长，起病缓慢。初期可表现为乳晕周围肿块，伴有疼痛、压痛，皮肤可出现红肿，类似炎症表现，但红肿范围相对局限，有时可伴有乳头溢液，溢液多为浆液性或脓性，与乳腺导管扩张、分泌物积聚刺激有关，不同患者乳头溢液情况有差异，有的可能溢液量少，有的较多。随着病情发展，肿块可与皮肤粘连，甚至出现乳头内陷等情况。
2.肉芽肿性乳腺炎
多发生于非哺乳期，以中青年女性多见。常表现为乳房单发或多发的肿块，肿块质地较硬，与皮肤粘连，伴有乳房疼痛，疼痛程度因人而异，部分患者可伴有发热，体温一般在38℃以下，发热多为低热，这与乳腺组织的非感染性炎症反应有关，炎症累及乳腺小叶等结构，引起局部炎症反应和全身轻度反应。
二、乳腺炎的饮食禁忌
（一）辛辣刺激性食物
1.原因
辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等，食用后会加重身体的炎症反应，因为这些食物中的刺激性成分会促使血管扩张，加重乳房局部的红肿热痛症状。例如，有研究表明，食用辛辣食物后，炎症部位的血液循环加快，可能导致炎症进一步扩散，不利于乳腺炎的恢复，对于哺乳期女性来说，还可能通过乳汁影响婴儿，因为婴儿的消化系统相对娇嫩，辛辣成分可能会对婴儿产生不良刺激。
2.具体食物举例
日常生活中的辣椒制品，如辣椒酱、麻辣火锅等；花椒烹制的菜肴等都应避免食用。
（二）油腻食物
1.原因
油腻食物如油炸食品（炸鸡、油条等）、肥肉等，食用后会增加胃肠道的负担，影响身体的消化功能，而乳腺炎患者身体处于炎症状态，消化功能本身可能受到一定影响，过多食用油腻食物会导致体内湿热内生，湿热蕴结于乳房局部，加重乳腺炎的症状。对于哺乳期女性，过多摄入油腻食物还可能使乳汁变得浓稠，进一步加重乳汁淤积的情况，因为乳汁中的脂肪含量过高，容易堵塞乳腺导管，不利于乳汁的排出，从而加重乳腺炎的病情。
2.具体食物举例
各种油炸类的快餐食品，动物的肥肉类如肥猪肉等。
（三）高糖食物
1.原因
高糖食物如糖果、甜饮料（可乐、雪碧等）、奶油蛋糕等，食用后会使血糖迅速升高，导致身体的免疫力下降，而免疫力下降不利于身体对抗炎症。在乳腺炎的恢复过程中，需要良好的免疫力来促进炎症的消退和组织的修复，高糖食物会干扰免疫细胞的功能，影响身体的防御机制。对于哺乳期女性，高糖食物还可能影响乳汁的质量，因为过多的糖分在体内代谢可能会产生一些不利于婴儿健康的物质，同时也可能导致乳汁中糖分含量升高，可能引起婴儿胃肠道不适等问题。
2.具体食物举例
市售的各种甜点心，含糖量高的碳酸饮料等。
（四）发物
1.原因
一些发物如羊肉、海鲜（虾、蟹等）等，可能会诱发或加重炎症反应。对于乳腺炎患者，食用发物后可能会导致乳房局部的红肿疼痛症状加重，因为发物具有一定的刺激性，容易引起身体的过敏反应或炎症反应的加剧。不同个体对发物的反应可能不同，但为了促进乳腺炎的康复，一般建议避免食用发物。例如，有部分患者食用海鲜后，乳房局部炎症反应明显加重，红肿范围扩大，疼痛加剧，所以从预防炎症加重的角度考虑，应避免食用发物。
2.具体食物举例
羊肉、虾、蟹等海鲜类食物。
