手冻伤发痒处理方法为脱离寒冷环境、温水复温、外用药物。
1.脱离寒冷环境
立即让手部离开寒冷的环境，比如从寒冷的户外进入温暖的室内等，避免冻伤进一步加重，这对于缓解发痒等不适非常关键，因为持续处于寒冷环境会让冻伤情况恶化，进而使发痒等症状更明显。
2.温水复温
可以将冻伤的手浸泡在38-42℃的温水中进行复温，注意水温不宜过高，以免造成二次损伤。一般浸泡15-30分钟，直到手部皮肤颜色恢复正常、感觉有所恢复为止。对于儿童来说，由于其皮肤更娇嫩，复温时要特别留意水温的把控，确保安全温和。
3.外用药物
如果冻伤部位没有破损，可以在医生指导下使用一些促进血液循环、缓解冻伤的外用药物，如冻疮膏等。但需要注意，对于低龄儿童使用外用药物要格外谨慎，最好在医生的专业指导下选择合适的药物及使用方法。冻疮膏等药物可以通过促进局部血液循环来减轻冻伤引起的发痒等不适症状。
