痛风患者不建议吃高嘌呤动物性食物、酒精类饮品、高糖与高脂食物等。

1.高嘌呤动物性食物
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼及部分贝类嘌呤含量极高,每100克嘌呤含量超过150毫克。急性发作期应完全禁食,缓解期每月食用不超过1次,每次不超过50克。
2.酒精类饮品
啤酒含鸟苷酸,经代谢生成大量嘌呤;烈性酒(白酒、威士忌)会抑制肾脏排泄尿酸,导致血尿酸升高。痛风患者应严格戒酒,红酒虽嘌呤较低,但酒精总量仍需控制,每日不超过100毫升。
3.高糖与高脂食物
果糖会加速嘌呤合成,增加尿酸生成;油炸食品、动物油脂及肥肉则通过抑制尿酸排泄加重病情。建议每日添加糖摄入不超过25克,优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸。
痛风患者需保持每日饮水2000毫升以上,促进尿酸排泄;避免剧烈运动导致乳酸堆积,诱发急性发作。定期检测血尿酸水平,若持续高于420μmol/L,需在医生指导下使用降尿酸药物。



