脑震荡恢复需注意营养支持与水分摄入，不同人群有不同饮食注意事项。蛋白质、维生素、矿物质等营养物质摄入有讲究，水分摄入要充足，儿童脑震荡患者需注意食物安全性和易消化性，老年脑震荡患者要控制盐分、选择易消化食物并保证营养均衡。
一、营养支持与脑震荡恢复
（一）蛋白质摄入
蛋白质是身体修复的重要物质基础。富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶、鱼肉等有助于受损神经等组织的修复。例如，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右，其氨基酸组成与人体需要接近，易于被人体吸收利用。对于儿童脑震荡患者，每天可摄入适量的鸡蛋，如1-2个，但要注意烹饪方式，尽量采用蒸煮，避免油煎等可能产生有害物质的方式；对于成年脑震荡患者，可根据体重等情况适当增加蛋白质摄入，一般每天每公斤体重1-1.5克左右的蛋白质摄入量较为适宜。
（二）维生素摄入
1.维生素C：具有抗氧化作用，能够帮助减轻脑震荡后的炎症反应等。柑橘类水果如橙子、柠檬等富含维生素C，每100克橙子约含维生素C33毫克。对于不同年龄的脑震荡患者，都可以适当摄入这类水果。儿童可将橙子制作成水果泥等便于食用的形式；成年人则可以直接食用新鲜柑橘类水果，每天摄入一定量以保证维生素C的供给。
2.维生素B族：对神经系统的修复和正常功能维持有重要作用。全麦面包、糙米等粗粮中含有丰富的B族维生素。以全麦面包为例，每100克全麦面包含有多种B族维生素，如维生素B1、B2等。脑震荡患者无论是儿童还是成人，都可以将全麦面包作为日常饮食的一部分，为身体提供充足的B族维生素来促进神经组织的修复等。
（三）矿物质摄入
1.钙：对于骨骼健康等有重要意义，同时也参与神经传导等生理过程。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含钙104毫克左右。脑震荡患者需要充足的钙来维持身体正常生理功能，儿童脑震荡患者每天可保证300-500毫升牛奶的摄入；成年脑震荡患者每天也应摄入一定量的牛奶或其他富含钙的食物，如豆制品等，以满足身体对钙的需求。
2.镁：镁参与体内多种生化反应，对神经系统有调节作用。坚果类食物如杏仁等富含镁，每100克杏仁约含镁270毫克左右。脑震荡患者可以适当食用坚果，但要注意儿童患者食用时需谨慎，避免发生窒息等危险，可将坚果研磨后加入辅食等中；成年患者则可以适量食用坚果来补充镁元素。
二、水分摄入与脑震荡恢复
充足的水分摄入对于脑震荡患者非常重要。水是人体各种生理活动的基础介质，能够帮助运输营养物质、代谢废物等。一般来说，脑震荡患者每天的饮水量应根据体重等情况进行调整，一般成年人每天饮水量在1500-2000毫升左右。儿童患者则根据年龄和体重适当调整，例如年龄较小的儿童每天每公斤体重约需100-150毫升的水摄入。可以选择饮用白开水，也可以适量饮用一些淡盐水（对于成年患者在大量出汗等特殊情况下），但一般情况下白开水是最适宜的选择。
三、特殊人群脑震荡恢复饮食注意事项
（一）儿童脑震荡患者
儿童脑震荡患者在饮食上需要更加注意食物的安全性和易消化性。避免给儿童食用过硬、过烫、过于辛辣刺激的食物，防止引起胃肠道不适等影响营养吸收。同时，要保证营养的全面均衡，除了上述提到的各类营养物质的摄入外，还需要注意食物的多样化，以满足儿童生长发育以及脑震荡恢复的需求。例如，在制作儿童餐时，可以将多种富含营养的食物搭配在一起，如蔬菜泥、水果泥、肉泥等混合制成营养丰富的辅食。
（二）老年脑震荡患者
老年脑震荡患者往往伴有一些基础疾病，在饮食上需要更加谨慎。要注意控制盐分摄入，避免过多盐分导致血压升高等问题，一般老年人每天盐分摄入量应控制在6克以下。同时，要选择容易消化的食物，因为老年人胃肠功能相对较弱。例如，在蛋白质摄入方面，可以选择鱼肉等相对容易消化的优质蛋白质来源，而减少红肉等相对难以消化的蛋白质食物的过多摄入。此外，还需要注意营养的均衡，根据老年人的身体状况和营养需求合理安排饮食。
