肾结石的形成与饮食密切相关，合理忌口可降低结石复发风险，需要忌口高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高糖高脂食物等。
1.高草酸食物
草酸是草酸钙结石的主要成分，菠菜、苋菜、甜菜、竹笋等蔬菜草酸含量较高，食用前建议焯水去除部分草酸。巧克力、坚果、浓茶等也应适量控制。
2.高嘌呤食物
嘌呤代谢异常会产生尿酸，增加尿酸结石风险。动物内脏、海鲜、浓肉汤、啤酒等嘌呤含量高，需减少摄入，尤其尿酸结石患者更应严格限制。
3.高盐食物
钠盐摄入过多会促进钙排泄，增加尿液中钙浓度，从而诱发结石。咸菜、腊肉、加工肉类、方便面等高盐食品应避免过量食用。
4.高糖高脂食物
长期高糖饮食会改变尿液成分，增加结石形成概率；高脂饮食则可能影响钙吸收，间接促进结石生成。蛋糕、甜饮料、油炸食品等需控制摄入量。
肾结石患者每日饮水量建议保持在2000毫升以上，以稀释尿液，减少结晶沉积。饮食调整需结合结石成分分析结果，个性化制定方案，定期复查以监测结石变化。
