患有浅表性胃炎伴糜烂者需遵循饮食原则，规律进食且选易消化食物，如谷类选大米粥等，蛋白质类选鱼肉等，蔬菜水果选质地柔软的；要避免刺激性食物（辛辣、过酸、过甜）和粗糙坚硬食物（坚果、油炸食品）；特殊人群如儿童家长要严控其饮食，老年人饮食要精细，还应保持良好生活方式，戒烟限酒、保持心情舒畅。
一、饮食原则
（一）规律进食
对于患有浅表性胃炎伴糜烂的人群，无论年龄、性别如何，都应保持规律的进食时间。定时定量进餐可以使胃内的胃酸分泌等消化活动保持相对稳定的节奏，避免胃酸分泌紊乱刺激胃黏膜。例如，成人可尽量做到每天三餐定时，儿童也应遵循相对固定的进餐时间，以培养良好的胃肠功能节律。
（二）选择易消化食物
谷类：大米粥、面条等是较好的选择。大米粥煮得软烂后，淀粉糊化充分，容易被胃肠道消化吸收；面条经过蒸煮后质地柔软，进入胃内后能被较快地消化分解，减轻胃肠负担。对于不同年龄人群，如儿童可将面条煮得更细更软，方便咀嚼和消化。
蛋白质类：
优质蛋白且易消化的如鱼肉，鱼肉富含蛋白质，其肌纤维较细软，比红肉更容易被消化。对于老年人，由于消化功能相对较弱，可选择清蒸鱼等烹饪方式；对于儿童，可将鱼肉做成鱼泥等形式。
鸡蛋可选择煮鸡蛋或蛋羹，煮鸡蛋蛋白质变性程度适中，蛋羹则更加细腻，适合胃肠功能较弱的人群食用。
蔬菜水果：应选择纤维含量相对较低、质地柔软的种类。例如南瓜，南瓜富含维生素和果胶，果胶有保护胃黏膜的作用，且南瓜质地软糯，容易消化。胡萝卜可以做成胡萝卜泥给儿童或胃肠功能差的人群食用。但要注意避免食用纤维粗硬的蔬菜，如芹菜等，以免刺激胃黏膜。
二、避免食用的食物
（一）刺激性食物
辛辣食物：如辣椒、花椒、芥末等。辛辣食物会直接刺激胃黏膜，加重胃黏膜的糜烂状况。无论男女老少，都应避免食用。例如，患有浅表性胃炎伴糜烂的人吃了辣椒后，可能会出现胃痛、胃灼热感等症状加重的情况。
过酸食物：像醋、山楂、柠檬等。过酸的食物会促进胃酸分泌，而过多的胃酸会刺激胃黏膜，不利于胃黏膜的修复。例如，空腹食用山楂可能会导致胃部不适，对于本身就有胃黏膜糜烂的患者，会加重病情。
过甜食物：糖果、巧克力、甜点等过甜食物进入胃内后，会刺激胃酸分泌增多，同时高糖食物容易引起胃肠胀气，加重胃部的不适感觉。
（二）粗糙、坚硬食物
如坚果、油炸食品等。坚果质地坚硬，难以消化，在胃内停留时间长，会反复摩擦胃黏膜，加重胃黏膜的损伤。油炸食品经过高温油炸，质地坚硬且不易消化，还可能含有较多的油脂，会刺激胆囊收缩素分泌，间接影响胃的消化功能，对于浅表性胃炎伴糜烂患者的胃黏膜修复不利。
三、注意事项
（一）特殊人群
儿童：儿童患有浅表性胃炎伴糜烂时，家长要格外注意其饮食。要严格控制儿童对刺激性食物和不易消化食物的摄入，保证儿童饮食的清淡、易消化。例如，避免给儿童吃辣条等辛辣零食，选择适合儿童消化的食物种类，如软烂的粥类、蒸蛋等。同时，要关注儿童的进食量，避免过饱或过饥，以减轻胃肠负担。
老年人：老年人胃肠功能减退，在饮食上更要精细。要避免食用过硬、过冷、过热的食物。过冷的食物会刺激胃肠道血管收缩，影响消化液分泌，而过热的食物会烫伤胃黏膜。老年人可以将食物适当加热至温和的温度后再食用，保证饮食的温度适宜，利于胃黏膜的修复。
（二）生活方式关联
除了饮食外，还应注意保持良好的生活方式。例如，戒烟限酒，吸烟会影响胃黏膜的血液循环，加重胃黏膜的缺血缺氧状况，不利于胃黏膜修复；过量饮酒会直接损伤胃黏膜，加重胃炎伴糜烂的病情。同时，要保持心情舒畅，压力过大等不良情绪会通过神经内分泌系统影响胃肠功能，导致胃酸分泌失调，加重胃部不适。
