为缓解胃胀气，可通过饮食调整，食用有助于促进胃肠蠕动的食物如富含膳食纤维的蔬菜、水果及易消化的谷类食物，避免食用易产气食物如豆类及豆制品、高淀粉类食物、某些产气饮料，不同人群如儿童、老年人、有基础病史人群食疗各有注意事项，儿童选更易消化食物、老年人重食物易消化性、有基础病史人群谨慎选择食物以防刺激胃肠道加重病情。
一、饮食调整相关食疗方法
（一）食用有助于促进胃肠蠕动的食物
1.富含膳食纤维的蔬菜：例如芹菜，每100克芹菜中约含1.4克膳食纤维，膳食纤维能够增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助排出气体，缓解胃胀气。菠菜也是不错的选择，其富含的膳食纤维可起到类似作用，一般来说，每餐可适量摄入100-150克的生或熟芹菜、菠菜等。
2.水果类：如香蕉，香蕉中含有丰富的钾元素，同时也有一定的膳食纤维，一根中等大小的香蕉约含2.6克膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解胃胀气情况，每天可吃1-2根。还有苹果，苹果中的果胶是一种可溶性膳食纤维，有调节肠道功能的作用，每天可食用1-2个苹果，可直接吃或榨汁饮用，但榨汁时最好保留残渣以获取更多膳食纤维。
（二）选择易消化的谷类食物
1.粥类：小米粥是很好的选择，小米容易消化，且具有健脾和胃的功效。熬制小米粥时，小米煮烂后，其营养成分更易被人体吸收，对于胃胀气者来说，每餐可适量食用1-2碗。燕麦粥也不错，燕麦含有丰富的β-葡聚糖等成分，能够调节肠道菌群，促进消化，同样每餐可食用1-2碗。
2.面食：面条属于易消化的谷类食物，尤其是软面条，煮得软烂后，容易被胃肠道消化吸收，减轻胃肠负担，缓解胃胀气。可根据个人口味加入青菜、鸡蛋等食材，每餐可食用1-2两。
二、避免食用易产气食物
（一）豆类及豆制品
豆类中含有棉子糖和水苏糖等寡糖，这些糖类不易被人体消化吸收，在肠道细菌作用下会发酵产生气体，从而加重胃胀气。例如黄豆，每100克黄豆中含有的寡糖量较高，所以应避免过多食用黄豆以及由黄豆制成的豆制品，如豆腐、豆浆等，尤其是胃肠功能较弱的人群更要注意。
（二）高淀粉类食物
像土豆、红薯等高淀粉类食物，在胃肠道内消化过程中容易产生较多气体。以土豆为例，每100克土豆中含有一定量的淀粉，食用后在肠道内被分解发酵易产气，这类食物应适量食用，每餐土豆摄入量最好控制在100克以内，红薯每餐摄入量也最好控制在100克以内。
（三）某些产气饮料
碳酸饮料中含有大量二氧化碳气体，饮用后会迅速进入胃肠道，导致胃内气体增多，加重胃胀气。例如可乐等常见碳酸饮料应尽量避免饮用。另外，一些含气的苏打水也应少喝，每天摄入此类饮料的量最好为0。
三、不同人群的食疗注意事项
（一）儿童
儿童胃胀气时，在食疗方面应选择更易消化的食物。例如可以给儿童做南瓜粥，南瓜富含果胶，能保护胃肠道黏膜，且容易消化，每次可给儿童食用50-100克南瓜煮成的粥。同时要避免给儿童食用过多易产气的食物，如豆类、碳酸饮料等，因为儿童胃肠功能尚未完全发育成熟，更容易受这些食物影响出现胃胀气。
（二）老年人
老年人胃肠蠕动功能相对较弱，食疗时要更加注重食物的易消化性。可以多给老年人做些山药粥，山药具有健脾益胃、助消化的作用，每餐可给老年人食用100克左右的山药煮成的粥。同时要注意避免老年人食用过多油腻、难消化以及易产气的食物，因为老年人消化功能衰退，这些食物更易加重胃胀气情况。
（三）有基础病史人群
对于本身有胃肠道疾病等基础病史的人群，如胃溃疡患者，在进行食疗时要格外谨慎。应避免食用对胃肠道有刺激的食物，选择温和易消化的食物。例如胃溃疡患者可以吃软烂的面条，避免食用辛辣、油腻、易产气的食物，以防刺激胃肠道，加重胃胀气以及影响基础疾病的控制。
