慢性浅表性胃炎患者需在饮食规律、食物选择、避免食用食物及其他方面注意：要定时定量进食；选择易消化食物如谷类的粥、鱼肉、豆腐等，多吃富含维生素的新鲜绿叶蔬菜和温和水果；避免辛辣刺激性、油腻、过冷过热食物；还要戒烟限酒，不同年龄段人群均需遵循这些饮食相关注意事项以利于病情康复。
一、饮食规律方面
定时定量：慢性浅表性胃炎患者应养成良好的进食习惯，每天定时进餐，例如早餐可安排在7-8点，午餐11-12点，晚餐18-19点左右，每餐进食量要适中，避免过饥或过饱。规律的饮食有助于维持胃的正常消化节律，使胃酸分泌等生理功能有序进行，减少对胃黏膜的刺激。对于儿童患者，要保证三餐按时，避免因贪玩等原因导致饮食不规律，影响胃的发育和功能。老年人由于胃肠功能可能有所减退，更要注意定时定量进食，防止加重胃部负担。
二、食物选择方面
易消化的食物
谷类：大米粥、小米粥是不错的选择，大米和小米经过煮制后质地柔软，容易被胃肠道消化吸收。例如小米粥，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养成分，且对胃黏膜有一定的保护作用。对于患有慢性浅表性胃炎的人群，无论是年轻人、老年人还是儿童，都可以将其作为日常主食的一部分。
蛋白质类：鱼肉是较为理想的蛋白质来源，鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化。比如清蒸鲈鱼，做法简单，营养丰富。对于儿童来说，鱼肉可以提供生长发育所需的蛋白质，同时不会给胃肠道带来过重负担；老年人食用鱼肉也有助于补充营养，维持身体机能。豆腐也是易消化的优质蛋白质食物，富含植物蛋白，慢性浅表性胃炎患者可适量食用，如豆腐羹等。
富含维生素的食物
蔬菜：应多吃新鲜的绿叶蔬菜，如菠菜、西兰花等。菠菜富含维生素A、维生素C、维生素E及矿物质等，西兰花含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维等。蔬菜中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化，同时维生素等营养成分有助于维护胃黏膜的健康。对于不同年龄段的患者，如儿童可以将蔬菜制作成易于食用的形式，如蔬菜泥等；老年人则要注意烹饪方式，避免蔬菜过硬难以消化。
水果：可以选择一些温和的水果，如香蕉、苹果等。香蕉含有丰富的钾元素等，且易于消化，对胃黏膜刺激较小。苹果含有果胶等成分，有一定的收敛和止泻作用，同时其所含的营养物质对胃黏膜修复等有一定益处。但要注意，水果的食用量要适当，尤其对于糖尿病患者等特殊人群，要选择合适的水果种类并控制摄入量。儿童食用水果时要注意避免过量，防止引起胃肠不适，老年人如果有糖尿病等基础疾病，更要谨慎选择水果种类和控制食用量。
三、避免食用的食物方面
辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重慢性浅表性胃炎患者的胃痛、反酸等症状。无论是年轻人、老年人还是儿童，都应避免食用此类食物。例如，年轻人可能喜欢吃麻辣烫等辛辣食物，但患有慢性浅表性胃炎时就需要忌口；儿童要远离辣条等辛辣零食；老年人要避免在烹饪中过多使用辛辣调料。
油腻食物：油炸食品如炸鸡、油条等，以及一些高脂肪的肉类如肥肉等，不易消化，会增加胃的消化负担，使胃排空时间延长，从而刺激胃黏膜分泌更多胃酸，不利于慢性浅表性胃炎的康复。对于不同年龄段的患者，油腻食物的影响类似，都要尽量避免。儿童长期食用油腻食物可能影响正常的生长发育和胃肠功能；老年人食用油腻食物更容易导致消化不良等问题。
过冷过热的食物：过冷的食物如冰镇饮料、冰淇淋等，会使胃血管收缩，影响胃的血液循环和消化功能；过热的食物如滚烫的热水、刚出锅的烫饭等，会烫伤胃黏膜，加重炎症。各个年龄段的患者都要注意避免食用过冷过热的食物，儿童尤其要注意，不能让他们饮用过多冷饮或吃过多冰的食物，老年人要注意食物的温度适宜，防止烫伤胃黏膜。
四、其他注意事项
戒烟限酒：吸烟会影响胃黏膜的血液循环，还会促使胃酸分泌增加，加重胃炎病情；酒精对胃黏膜有直接的刺激作用，会损伤胃黏膜屏障。对于患有慢性浅表性胃炎的人群，无论男女，都应严格戒烟限酒。尤其是老年人，本身胃肠功能相对较弱，吸烟饮酒对胃的损害更大；年轻人也不能因为社交等原因过度吸烟饮酒，要为胃部健康着想。儿童虽然不涉及吸烟饮酒，但要远离吸烟环境，防止二手烟对身体的不良影响。
