十二指肠溃疡患者适合食用香蕉、苹果、木瓜、石榴等水果，这些水果含有的营养成分有助于溃疡修复等；不适合食用酸性较强的水果如柠檬、杨梅等，会刺激胃酸分泌加重病情，也不适合食用过甜的水果如荔枝、桂圆等，会使胃酸分泌增加加重溃疡损伤。
一、适合十二指肠溃疡患者食用的水果
（一）香蕉
1.营养成分与对溃疡的益处：香蕉富含维生素B6、维生素C、钾等营养成分。它是一种天然的抗溃疡食物，其中含有一种能保护胃黏膜的黏液蛋白，可在胃内形成一层良好的保护膜，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，有助于十二指肠溃疡的修复。例如，相关研究发现，经常食用香蕉的人群，十二指肠溃疡的复发率相对较低。
2.适用人群及食用方式：一般人群均可适量食用，每天1-2根为宜。可直接食用，也可将香蕉切片后加入酸奶中制成水果酸奶食用。对于儿童患者，由于其咀嚼和消化功能相对较弱，可将香蕉制成香蕉泥后食用，但要注意适量，避免一次食用过多引起胃肠不适。
（二）苹果
1.营养及对溃疡的作用：苹果含有丰富的果胶、膳食纤维和多种维生素。果胶可以起到保护胃黏膜的作用，其所含的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助消化，减少食物在胃肠道内的停留时间，从而降低胃酸对溃疡部位的刺激。苹果中的某些成分还具有一定的抗炎特性，对十二指肠溃疡的恢复有一定帮助。研究表明，苹果中的有效成分可以调节胃肠道的酸碱平衡，为溃疡的愈合创造良好的内环境。
2.食用注意事项：苹果最好在饭后1-2小时食用，这样既可以补充营养，又不会因为空腹食用而刺激胃酸分泌。对于患有十二指肠溃疡的老年人，由于其胃肠功能相对较弱，建议将苹果煮熟后食用，如做成苹果羹，这样更易于消化吸收。
（三）木瓜
1.相关营养与对溃疡的影响：木瓜含有木瓜蛋白酶等成分，有助于分解蛋白质，促进消化。同时，木瓜中含有的一些物质可以促进胃黏膜的修复，减轻炎症反应。它能够调节胃酸的分泌，使胃酸分泌保持在相对稳定的水平，从而减轻胃酸对十二指肠溃疡创面的刺激，有利于溃疡的愈合。
2.特殊人群食用建议：对于儿童十二指肠溃疡患者，食用木瓜时要注意适量，因为儿童的消化功能尚未完全发育成熟，过量食用木瓜可能会引起胃肠道不适。可以将木瓜制成木瓜泥或榨成木瓜汁少量饮用。而对于患有十二指肠溃疡的女性患者，在经期时要注意木瓜的食用量，避免因木瓜性凉而引起腹部不适。
（四）石榴
1.营养成分与对溃疡的作用：石榴含有丰富的维生素C、有机酸等营养成分。其中的有机酸可以促进消化液的分泌，帮助食物的消化，同时石榴中的某些成分具有收敛作用，能够在一定程度上减轻肠道炎症，对十二指肠溃疡患者的肠道功能调节有一定帮助。此外，石榴中的抗氧化成分有助于增强机体的抵抗力，促进溃疡的愈合。
2.食用方式及人群注意：石榴可以直接食用，但要注意将石榴籽吐干净。对于患有十二指肠溃疡的糖尿病患者，由于石榴含糖量相对较高，食用时要严格控制量，最好在血糖控制平稳的情况下，少量食用，并密切监测血糖变化。
二、不适合十二指肠溃疡患者食用的水果
（一）酸性较强的水果
1.典型水果及原因：如柠檬、杨梅等。这类水果含有较高的果酸，会刺激胃黏膜分泌过多的胃酸，从而加重十二指肠溃疡患者胃酸对溃疡面的刺激，导致疼痛加剧，不利于溃疡的愈合。例如，柠檬中含有大量的柠檬酸，空腹食用柠檬会使胃酸分泌明显增加，对于十二指肠溃疡患者来说是非常不利的。
2.特殊人群影响：对于老年十二指肠溃疡患者，由于其胃肠功能较弱，酸性较强的水果对胃肠的刺激更为明显，更容易引起胃痛、反酸等不适症状。而儿童患者本身胃肠道较为敏感，食用酸性较强的水果后，可能会出现胃肠痉挛等情况，加重病情。
（二）过甜的水果
1.具体水果及原理：像荔枝、桂圆等过甜的水果。食用后会使血糖升高，刺激胰岛素分泌，进而促进胃酸分泌增加。对于十二指肠溃疡患者，过多的胃酸会加重溃疡部位的损伤，不利于溃疡的修复。例如，大量食用桂圆后，血糖迅速升高，患者可能会出现明显的反酸、烧心等症状，加重十二指肠溃疡的病情。
2.不同人群差异：对于患有十二指肠溃疡的肥胖人群，过甜水果的摄入会增加热量摄入，不利于体重控制，而体重过重又会对胃肠道造成额外的负担，影响溃疡的恢复。对于妊娠期十二指肠溃疡患者，过甜水果的食用需要更加谨慎，因为妊娠期女性的身体状况特殊，过多食用过甜水果可能会引起血糖波动等问题，间接影响十二指肠溃疡的病情。
