成人腮腺炎有前驱症状，一般较轻且易被忽视，之后出现腮腺肿大症状，包括单侧或双侧肿大，有相应伴随症状，还会出现其他系统受累症状，如神经系统的脑膜炎、脑炎，生殖系统的睾丸炎、卵巢炎，胰腺的胰腺炎，听力系统的听力下降等，不同患者症状有差异，出现疑似症状应及时就医。
一、前驱症状
成人腮腺炎通常有前驱症状，一般较轻，可能表现为全身不适、食欲缺乏、低热、头痛、乏力等，这些症状持续1-2天后才会出现腮腺肿大等典型表现，此阶段因症状不特异易被忽视，需关注自身身体变化，若有可疑情况及时留意后续表现。
二、腮腺肿大症状
1.单侧或双侧肿大
多数患者先出现一侧腮腺肿大，然后另一侧也肿大，也有部分患者仅为单侧肿大。腮腺肿大以耳垂为中心，向前、后、下发展，边缘不清，局部皮肤紧张发亮但不发红，有轻度触痛和弹性感。例如，肿大的腮腺会使面部外观发生明显改变，影响患者的容貌和日常生活，在社交等方面带来不便。
肿大的腮腺会压迫周围组织，引起局部疼痛，在张口、咀嚼（尤其是进食酸性食物时）时，因肌肉运动刺激腮腺，疼痛会加剧。
2.其他伴随的腮腺相关症状
部分患者可能伴有腮腺局部的灼热感，这是因为腮腺肿大导致局部组织代谢变化等因素引起。同时，可能出现颌下腺、舌下腺肿大，当这些腺体受累时，会有相应区域的肿胀表现，如颌下腺肿大时，颈部下方相应区域可触及肿大的腺体。
三、其他系统受累症状
1.神经系统
脑膜炎：约10%-15%的患者会出现脑膜炎症状，多发生在腮腺肿大前后1周左右。表现为头痛、颈项强直、呕吐、嗜睡等。这是由于腮腺炎病毒侵犯中枢神经系统所致，对于儿童和成人来说，神经系统受累都可能发生，成人患腮腺炎出现脑膜炎时，会明显影响生活和工作，需要密切观察神经系统症状变化，及时就医评估。
脑炎：相对脑膜炎较少见，但也有发生。症状比脑膜炎更严重，可能出现抽搐、昏迷等。其发生机制是病毒直接侵犯脑组织，成人患脑炎后恢复时间可能较长，会对神经功能产生一定影响，需要积极的医疗干预来促进恢复。
2.生殖系统
睾丸炎：是男性成人腮腺炎常见的并发症，多发生在腮腺肿大后1-4周。主要表现为睾丸肿胀、疼痛，可伴有发热等。睾丸炎会影响睾丸的生精功能等，对男性的生殖健康有一定影响，若不及时处理可能导致不育等严重后果，所以男性患者在患腮腺炎后要关注睾丸情况，出现异常及时就医。
卵巢炎：女性成人患者可能出现卵巢炎，表现为下腹部疼痛、月经紊乱等。虽然相对睾丸炎发生率低，但也会对女性生殖系统产生一定影响，可能影响生育等，需要引起重视。
3.胰腺
少数患者会出现胰腺炎，表现为上腹疼痛、恶心、呕吐、发热等。这是因为腮腺炎病毒可累及胰腺组织，成人患胰腺炎时会影响消化功能，导致身体不适，需要注意饮食等方面的调整并及时治疗。
4.听力系统
有报道显示，腮腺炎可能引起听力下降等听力系统问题，虽然发生率不是很高，但成人患腮腺炎后也需关注听力变化，尤其是出现耳部不适等情况时，要考虑到腮腺炎累及听力系统的可能。
总之，成人腮腺炎的症状多样，从前驱症状到腮腺局部表现再到其他系统受累表现，不同患者表现可能有所差异，一旦出现疑似腮腺炎的症状，应及时就医明确诊断并进行相应处理。
