儿童腮腺炎期间可选择富含维生素的柑橘类水果、绿叶蔬菜，易消化的高蛋白食物如鸡蛋羹、瘦肉粥，清热解毒的绿豆汤、苦瓜等食物，同时要根据儿童年龄等合理安排，关注饮食及病情变化。
一、富含维生素的食物
1.柑橘类水果：儿童腮腺炎期间可适当食用柑橘类水果，如橙子、柚子等。这类水果富含维生素C，维生素C具有增强免疫力的作用，有助于身体对抗炎症。例如，有研究表明，维生素C能够促进白细胞的活性，增强机体的防御功能，对腮腺炎患儿的康复可能有一定的辅助作用。一般来说，年龄较大的儿童每天可适量食用1-2个柑橘类水果，但要注意避免一次食用过多引起肠胃不适。
2.绿叶蔬菜：像菠菜、西兰花等绿叶蔬菜也是不错的选择。菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素，西兰花则富含维生素C、维生素K等。维生素A有助于维持上皮组织的健康，对于腮腺炎引起的口腔、咽喉等部位的炎症可能有一定的缓解作用；维生素K对凝血等生理过程有一定影响，也间接有利于身体的恢复。儿童可以将绿叶蔬菜做成清淡的菜肴，如清炒菠菜、西兰花炒虾仁（虾仁需适量，避免儿童过敏等情况），每天保证摄入一定量的绿叶蔬菜，一般建议每餐约50-100克。
二、易消化的高蛋白食物
1.鸡蛋羹：鸡蛋羹是适合儿童腮腺炎期间食用的易消化高蛋白食物。鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋羹质地柔软，容易被儿童消化吸收。每100克鸡蛋中含有约13克蛋白质，能够为患儿提供必要的营养支持。制作时要注意鸡蛋和水的比例，一般为1:1.5左右，蒸制时间不宜过长，以免影响口感和营养成分的保留。年龄较小的儿童一次可食用半到一个鸡蛋羹，年龄较大的儿童可根据食量适当增加。
2.瘦肉粥：瘦肉粥也是良好的选择。瘦肉富含蛋白质，如猪瘦肉每100克约含20克蛋白质，同时粥类容易消化。在煮瘦肉粥时，要将瘦肉剁成肉末，煮至软烂。可以根据儿童的口味加入少量青菜等，增加营养的多样性。一般来说，儿童每天可食用1-2小碗瘦肉粥，要注意避免加入过多油腻的调料，保持清淡。
三、清热解毒的食物
1.绿豆汤：绿豆具有清热解毒的功效，适合腮腺炎患儿饮用。绿豆中含有蛋白质、维生素B族等营养成分。煮绿豆汤时要将绿豆煮烂，以便儿童饮用。绿豆汤有较好的清热作用，能够帮助缓解腮腺炎引起的发热等症状。儿童可以每天饮用1-2次绿豆汤，每次适量，一般200-300毫升左右，但要注意对于年龄较小的儿童，要避免在绿豆汤中加入过多糖分，以免影响健康。
2.苦瓜：苦瓜有清热解毒的效果，虽然味道较苦，但可以通过合理的烹饪方式让儿童接受。苦瓜中含有苦瓜甙、维生素等成分。可以将苦瓜切成薄片，用开水焯一下去除部分苦味，然后清炒或者凉拌。清炒苦瓜时可加入少量蒜末提香，凉拌苦瓜可加入少许蜂蜜调味。年龄较大的儿童可以适量食用苦瓜，一般每餐约50克左右，有助于缓解腮腺炎带来的热症表现。
特殊人群提示
对于儿童腮腺炎患者，要根据其年龄、身体状况等合理安排饮食。年龄较小的儿童消化系统尚未完全发育成熟，在选择食物时要更加注重食物的易消化性，避免食用过硬、过粗、刺激性强的食物。同时，要密切关注儿童的饮食情况和病情变化，如果出现食欲明显下降、呕吐、腹痛等异常情况，应及时就医调整饮食和治疗方案。
