腮腺炎患者饮食需注意，应多吃富含维生素的柑橘类水果、绿叶蔬菜，清淡易消化的米粥、面条，富含蛋白质且易吸收的鸡蛋羹、低脂牛奶，以及流食或半流食藕粉、南瓜糊等，不同年龄患者按需调整，同时要保证充足水分摄入，避免辛辣油腻刺激性食物。
一、富含维生素的食物
（一）具体食物及优势
柑橘类水果：如橙子、柚子等，富含维生素C。研究表明，维生素C有助于增强机体免疫力，在腮腺炎的康复过程中，能辅助身体抵抗病毒等病原体的影响。一般来说，儿童每日可适当食用1-2个中等大小的柑橘类水果，但需注意避免过量食用导致肠胃不适，尤其是有胃肠功能较弱情况的儿童。成人每天可以食用2-3个。
绿叶蔬菜：像菠菜、西兰花等。菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素，西兰花则富含维生素C、维生素K等。以每100克可食部分计算，菠菜含维生素C约32毫克，西兰花含维生素C约51毫克。对于儿童，可将菠菜做成菠菜泥、西兰花炒碎等容易消化的形式；成人则可以正常烹饪食用，如清炒菠菜、白灼西兰花等，每日可摄入300-500克绿叶蔬菜。
二、清淡易消化的食物
（一）具体食物及优势
米粥：大米粥是不错的选择。米粥容易消化吸收，不会给患者的胃肠道带来过重负担。对于儿童，可煮得稀一些，如将大米煮至软烂，呈糊状，方便吞咽。一般来说，儿童每次可食用100-150毫升，每日2-3次；成人每次可食用200-300毫升，每日2-3次。
面条：例如软面条。可以选择细面条，煮至软烂。面条中含有碳水化合物，能为身体提供能量。儿童食用时可搭配一些清淡的蔬菜汤，如青菜汤面；成人则可以根据自己口味加入少量鸡蛋等，但要注意避免加入过于油腻的调料。每日可食用1-2碗面条，每碗量约200-300克。
三、富含蛋白质且易吸收的食物
（一）具体食物及优势
鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质。对于腮腺炎患者，鸡蛋羹是很好的蛋白质来源。儿童食用时，一个鸡蛋做成的鸡蛋羹较为合适，每日可吃1-2次；成人则可以吃1-2个鸡蛋做成的鸡蛋羹，每日1-2次。鸡蛋羹要蒸至嫩滑，易于消化吸收。
低脂牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。低脂牛奶相对全脂牛奶来说，脂肪含量较低，更适合腮腺炎患者。儿童可以选择每天饮用200-300毫升低脂牛奶，可分多次饮用；成人每天饮用300-500毫升低脂牛奶，可在早晚饮用。但对于有乳糖不耐受的人群，需谨慎选择，可以考虑食用酸奶等其他乳制品，但要注意选择低糖的酸奶。
四、流食或半流食
（一）具体食物及优势
藕粉：藕粉属于流食，易于消化。将藕粉用开水冲调后食用，能为身体补充能量。儿童每次可食用30-50克藕粉冲调的流食，每日2-3次；成人每次可食用50-100克，每日2-3次。藕粉还具有一定的清热作用，对腮腺炎患者有一定好处。
南瓜糊：南瓜蒸熟后打成糊，也是一种半流食。南瓜富含胡萝卜素等营养成分，胡萝卜素在体内可转化为维生素A。儿童食用南瓜糊时，每次可食用50-100克，每日2-3次；成人每次可食用100-150克，每日2-3次。南瓜糊口感软糯，容易消化。
在腮腺炎患病期间，不同年龄、不同身体状况的患者在饮食选择上需根据自身实际情况进行调整。例如，儿童由于咀嚼和消化功能相对较弱，更要注重食物的软烂程度和易消化性；成人则要保证营养均衡的同时，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重腮腺的不适症状。同时，患者要注意保持充足的水分摄入，多喝温开水，以促进新陈代谢，帮助身体恢复。
