甲肝有急性期和恢复期症状，急性期有全身症状（部分患者乏力、儿童易精神不振、有基础病者乏力可能被掩盖或加重，青少年发热可能更常见、女性月经期间感染发热需鉴别）、消化道症状（食欲减退、老年更突出，恶心呕吐、儿童需防脱水、孕妇影响营养摄入，腹胀、长期大量饮酒后感染更明显）、黄疸相关症状（黄疸前尿色加深，新生儿黄疸需重视、老年人病情进展快）；恢复期全身乏力、消化道不适等症状逐渐减轻，儿童恢复快，老年人及曾有肝病史者恢复可能更长。
全身症状：
部分患者在感染甲肝病毒后，初期可出现全身乏力的表现，这是因为机体免疫系统开始对抗病毒，代谢等生理过程受到一定影响。儿童感染甲肝时，可能会比成人更易出现精神不振的情况，因为儿童的身体机能相对脆弱，对病毒感染的反应更明显。而对于有基础疾病的患者，如患有糖尿病的患者感染甲肝，全身乏力的症状可能会被基础疾病所掩盖，或者会使乏力感加重，因为基础疾病本身就可能影响患者的体力和精神状态。
发热也是甲肝急性期常见的症状之一，一般为低热，体温多在37.5~38.5℃之间，但也有少数患者可出现中度发热。青少年感染甲肝时，发热的情况可能相对成人更为常见，且发热持续时间可能略有不同。对于女性患者在月经期间感染甲肝，发热的表现可能与非月经期间类似，但需要注意与月经引起的体温变化相鉴别。
消化道症状：
食欲减退是甲肝很常见的消化道症状，患者会明显感觉不想吃东西，对平时喜欢的食物也提不起兴趣。这是因为肝脏受损后，胆汁分泌减少，影响了食物的消化和吸收，尤其是对脂肪的消化。老年患者感染甲肝时，食欲减退的情况可能更为突出，因为老年人的消化功能本身就逐渐衰退，肝脏功能也可能随年龄增长而有所下降，所以更容易出现进食减少的情况。
恶心、呕吐也较为常见，这是由于胃肠道受到病毒的影响，蠕动功能紊乱，加上肝脏疾病导致的消化酶分泌异常等因素引起。儿童在出现恶心、呕吐时，需要特别注意补液，因为儿童的体液调节能力相对较弱，容易出现脱水等情况。孕妇感染甲肝时，恶心、呕吐的症状可能会对孕期的营养摄入产生较大影响，需要密切关注孕妇的营养状况和水电解质平衡。
腹胀也是甲肝消化道症状的一种表现，主要是因为胃肠道内气体积聚，以及肝脏肿大可能对周围组织产生压迫，影响胃肠道的正常蠕动和消化功能。对于有不良生活方式的患者，如长期大量饮酒后感染甲肝，腹胀的症状可能会更加明显，因为饮酒已经对肝脏和胃肠道造成了一定损害，再加上甲肝病毒的作用，加重了消化道的不适。
黄疸相关症状：
随着病情发展，部分患者会出现黄疸，表现为皮肤和巩膜黄染。黄疸出现前可能有尿色加深的情况，尿液颜色像浓茶一样，这是因为肝脏受损后，胆红素代谢异常，胆红素进入尿液中导致。新生儿感染甲肝时，出现黄疸的情况需要引起高度重视，因为新生儿的肝脏代谢功能尚未完全成熟，黄疸可能会对新生儿的神经系统等产生影响，需要及时就医进行监测和处理。老年人感染甲肝出现黄疸时，病情可能进展相对较快，因为老年人的各器官功能衰退，肝脏的代偿能力下降，所以需要密切观察黄疸的变化情况以及肝功能的各项指标。
恢复期症状
在病情进入恢复期后，患者的全身乏力、消化道不适等症状会逐渐减轻。例如食欲会慢慢恢复，体力也会逐渐增强。但不同人群恢复的时间和程度可能有所不同，儿童的恢复速度相对较快，因为儿童的身体修复能力较强；而老年人可能需要更长的时间来恢复体力和消化功能。对于曾经有过肝病史的患者，甲肝恢复期可能相对更长，因为肝脏已经有一定的基础损伤，需要更多时间来修复和调整。
