小儿哮喘可通过饮食调理，富含维生素的食物中，柑橘类水果等富维C食物能增强免疫力、降低呼吸道感染风险，动物肝脏等富维A食物可维持呼吸道黏膜完整性；富含矿物质的食物里，牛奶等富钙食物有助于稳定呼吸道平滑肌功能，坚果等富镁食物能舒张支气管平滑肌；具有润肺作用的食物中，百合煮粥、银耳煮羹可缓解哮喘症状，但不同人群食用需注意相关事项。
一、富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物
具体食物及作用：柑橘类水果（如橙子、柚子等）、猕猴桃、草莓等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，有助于减轻哮喘发作时的炎症反应。研究表明，维生素C可以通过调节机体的免疫功能，降低呼吸道感染的风险，而呼吸道感染是诱发小儿哮喘发作的常见因素之一。例如，有研究发现，经常摄入富含维生素C食物的小儿，其哮喘发作的频率相对较低。对于小儿来说，每天可以适当食用一定量的此类水果，如2-3个中等大小的橙子或1-2个猕猴桃。
特殊人群注意事项：对于婴幼儿，由于其消化功能尚未完全发育成熟，在给婴幼儿食用柑橘类水果时，要注意将水果榨汁后少量喂食，避免直接食用整颗水果导致呛咳。同时，要根据婴幼儿的年龄和消化情况合理控制摄入量，一般建议从少量开始添加，观察婴幼儿的反应后再逐渐增加。
2.维生素A丰富的食物
具体食物及作用：动物肝脏（如猪肝）、胡萝卜、菠菜等富含维生素A。维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性具有重要作用。呼吸道黏膜是人体抵御外界病原体入侵的第一道防线，当呼吸道黏膜受损时，容易引发哮喘等呼吸道疾病。维生素A可以促进呼吸道黏膜上皮细胞的正常生长和修复，从而有助于维持呼吸道的正常功能。例如，胡萝卜中富含的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，小儿适量食用胡萝卜有助于保护呼吸道黏膜。一般来说，小儿每周可以食用1-2次动物肝脏（每次量不宜过多，以避免维生素A摄入过量），或者每天摄入一定量的胡萝卜，如50-100克的胡萝卜泥。
特殊人群注意事项：对于年龄较小的婴幼儿，由于动物肝脏中维生素A含量相对较高，过量摄入可能会导致中毒，所以不建议频繁大量食用动物肝脏。在给婴幼儿添加富含维生素A的食物时，要遵循循序渐进的原则，从少量开始，逐渐增加摄入量，并密切观察婴幼儿是否有不适反应。
二、富含矿物质的食物
1.钙含量丰富的食物
具体食物及作用：牛奶、豆制品（如豆腐、豆浆等）是钙的良好来源。钙可以调节神经肌肉的兴奋性，对于小儿哮喘患者来说，维持正常的钙水平有助于稳定呼吸道平滑肌的功能，减少哮喘发作的可能性。有研究表明，缺钙可能会导致呼吸道平滑肌痉挛，从而诱发哮喘。小儿每天应保证摄入足够的钙，如每天饮用300-500毫升的牛奶，或者食用适量的豆制品，如每天100克左右的豆腐。
特殊人群注意事项：对于对牛奶过敏的小儿，则不能通过饮用牛奶来补充钙，可以选择其他钙源，如豆制品、钙剂（在医生指导下选择合适的钙剂）等。同时，在给小儿食用豆制品时，要注意选择优质的豆制品，并且要注意烹饪方法，避免过度加工破坏其中的营养成分。
2.镁含量丰富的食物
具体食物及作用：坚果类（如杏仁、腰果等）、绿色蔬菜（如菠菜等）富含镁。镁离子可以舒张支气管平滑肌，对哮喘症状有一定的缓解作用。镁参与人体多种生理过程，包括神经肌肉的传导等，对于维持呼吸道平滑肌的松弛状态具有重要意义。小儿可以适量食用坚果类食物，但要注意避免呛咳，一般每周可以食用1-2次坚果，每次量不宜过多，如5-10克左右的杏仁。绿色蔬菜则可以每天适量食用，如每天50-100克的菠菜。
特殊人群注意事项：对于婴幼儿，由于其咀嚼和吞咽功能不完善，食用坚果类食物时存在较大的窒息风险，所以不建议给婴幼儿食用整颗坚果。可以将坚果研磨成粉末后添加到辅食中，但要注意控制量，并且要确保食品的安全性。
三、具有润肺作用的食物
1.百合
具体食物及作用：百合具有润肺止咳的功效。可以将百合煮粥给小儿食用，如百合粳米粥。百合中含有多种营养成分，能够起到滋润肺部的作用，对于缓解小儿哮喘引起的咳嗽等症状有一定帮助。研究发现，百合中的某些成分可以减轻呼吸道的炎症反应，从而改善哮喘患儿的呼吸状况。一般每周可以给小儿食用2-3次百合粥，每次百合的用量约为10-15克。
特殊人群注意事项：对于脾胃虚寒的小儿，百合粥的食用量要适当控制，因为百合性微寒，过多食用可能会加重脾胃虚寒的症状，如引起腹泻等。可以在煮粥时搭配一些健脾的食材，如山药等，以平衡百合的寒性。
2.银耳
具体食物及作用：银耳具有滋阴润肺的功效。可以将银耳煮成银耳羹给小儿食用。银耳中含有胶质等成分，能够滋润呼吸道，减轻哮喘患儿的咳嗽、气喘等症状。银耳羹对于缓解小儿哮喘发作时的不适有一定的辅助作用。一般每周可以给小儿食用1-2次银耳羹，每次银耳的用量约为5-10克。
特殊人群注意事项：对于小儿来说，在食用银耳羹时要注意将银耳煮烂，以便于消化吸收。同时，要注意观察小儿食用后的反应，如果出现过敏等不适症状，应立即停止食用。如果小儿存在消化不良的情况，也不宜过多食用银耳羹，以免加重胃肠道负担。
