中药中毒可引发多系统症状，消化系统可致恶心呕吐、腹痛腹泻；神经系统有头晕头痛、抽搐惊厥；呼吸系统出现呼吸急促、呼吸困难；循环系统导致心悸胸闷、血压异常；还可有皮肤症状、尿量改变等，不同年龄人群及有基础疾病者表现和影响各有特点。
腹痛腹泻：中药中毒可能引起肠道功能紊乱，导致腹痛、腹泻。肠道受到毒性物质刺激后，蠕动加快，出现腹泻，同时肠道痉挛可引发腹痛。儿童由于肠道发育尚未完全成熟，对中药毒性的耐受性较差，腹痛腹泻可能更为明显，且容易出现电解质紊乱等并发症；老年人肠道功能本身有所减退，发生腹痛腹泻后更易出现脱水、电解质失衡等情况。有肠道病史的患者，如肠炎患者，在中药中毒时腹痛腹泻可能加重原有病情。
神经系统症状
头晕头痛：部分中药中毒可能影响神经系统，导致头晕、头痛。例如一些含有马钱子等成分的中药，马钱子中的士的宁等成分可兴奋中枢神经系统，引起头晕、头痛等症状。不同年龄人群中，儿童神经系统发育不完善，对头晕头痛的感知和表达可能与成人不同，可能表现为烦躁、精神萎靡等；老年人本身可能有脑血管基础问题，中药中毒引起的头晕头痛可能诱发脑血管意外等更严重情况。有神经系统疾病病史的患者，中药中毒导致的头晕头痛可能加重原有病情或引发新的神经症状。
抽搐惊厥：严重的中药中毒可能导致抽搐惊厥，这是因为毒性物质影响了神经传导和中枢神经系统的正常功能。例如含乌头碱的中药，乌头碱可作用于神经细胞膜，导致神经冲动异常发放，引起肌肉强烈收缩，出现抽搐惊厥。儿童由于神经系统脆弱，发生抽搐惊厥的风险相对较高，且抽搐惊厥对儿童的脑损伤风险更大；老年人发生抽搐惊厥可能导致骨折等意外损伤，同时也可能加重心肺等器官的负担。有癫痫等神经系统疾病病史的患者，中药中毒引发抽搐惊厥的风险更高，且可能诱发癫痫发作。
呼吸系统症状
呼吸急促：某些中药中毒可能影响呼吸系统，导致呼吸急促。可能是由于毒性物质作用于呼吸中枢或影响肺部气体交换等。例如一些含有毒生物碱的中药，可干扰呼吸相关神经的调节，使呼吸频率加快，出现呼吸急促。不同年龄人群中儿童呼吸频率本身相对较快，中药中毒引起的呼吸急促可能更易被忽视，但需要密切关注呼吸频率和深度变化；老年人呼吸功能相对较弱，呼吸急促可能提示病情较重，容易发展为呼吸衰竭等严重并发症。有慢性呼吸系统疾病病史的患者，中药中毒导致的呼吸急促可能加重原有肺部疾病，如诱发慢性阻塞性肺疾病患者的急性发作等。
呼吸困难严重中药中毒时可能出现呼吸困难情况，这是比较危急的症状表现之一，表示呼吸系统功能受到严重影响，气体交换障碍明显。例如某些含有毒成分的中药过量后，可能导致气道痉挛、肺部水肿等，从而引起呼吸困难甚至呼吸抑制。儿童呼吸困难时可能出现三凹征等典型表现，需要立即进行急救处理；老年人呼吸困难时往往病情进展迅速，如果救治不及时可能危及生命。有肺心病等呼吸系统基础疾病的患者，中药中毒引发呼吸困难后，病情恶化的风险更高。
循环系统症状
心悸胸闷：中药中毒可能影响心脏功能及血液循环，导致心悸、胸闷。例如含有某些有毒成分的中药可影响心肌细胞的电活动和代谢，引起心律失常等情况，患者可感觉心悸，同时胸部发闷。不同年龄人群中，儿童心悸胸闷可能表述不清，多表现为精神差伴心率异常；老年人本身可能有心脑血管基础问题，中药中毒引起的心悸胸闷可能是心肌缺血等更严重心脏问题的信号，如果原有冠心病等疾病，可能诱发心绞痛等发作加重病情。有心脏疾病病史的患者，如冠心病、心律失常患者，中药中毒时心悸胸闷症状可能更明显，且可能导致原有心脏疾病的恶化甚至发生急性心肌梗死等严重循环系统事件。
血压异常：中药中毒可能影响血管的收缩和舒张功能以及心脏的泵血功能，从而导致血压异常，可表现为血压升高或降低。例如某些中药成分可能作用于血管紧张素系统等，影响血压调节。儿童血压调节功能相对不稳定，中药中毒引起的血压异常可能波动较大，但一般幅度相对较小，但仍需密切监测；老年人血压调节功能减退，中药中毒导致血压异常可能引发脑供血不足等并发症，如血压突然升高可能导致脑出血等，血压突然降低可能导致重要脏器灌注不足。有高血压、低血压等基础疾病的患者，中药中毒时血压异常可能使原有疾病难以控制，病情加重。
其他症状
皮肤症状：部分中药中毒可能出现皮肤表现，如皮疹、瘙痒等。可能是中药引起的过敏反应所致，但也可能是毒性物质通过血液循环影响皮肤。不同年龄人群中儿童皮肤较为娇嫩，发生皮疹瘙痒等情况时可能抓挠更严重，导致皮肤破损等继发感染；老年人皮肤代谢功能下降，皮疹瘙痒恢复可能相对较慢。有过敏体质的患者，中药中毒出现皮肤症状的概率可能更高，且症状可能更严重。
尿量改变：中药中毒可能影响肾脏功能，导致尿量改变，如少尿或多尿等。肾脏受到毒性物质损伤后，滤过功能等受到影响，从而引起尿量变化少尿可能是因为肾脏血流灌注减少or肾小管受损，导致尿液生成减少；多尿可能是肾脏浓缩功能障碍等原因引起。儿童肾脏功能尚未完全发育成熟，中药中毒导致的尿量改变可能对其肾功能影响更大，容易出现电解质紊乱等并发症；老年人肾脏功能本身逐渐衰退，中药中毒引起的尿量改变可能加速肾功能恶化，增加患肾衰竭的风险。
