小儿感冒发烧时，饮食应选择清淡易消化的主食类如米粥、软面条，富含维生素的蔬菜类如胡萝卜、西兰花，富含蛋白质的食物类如鸡蛋羹、豆腐，同时要充分补充水分，米粥易消化能供能可搭配青菜末，软面条易消化可加鸡蛋羹碎末，胡萝卜富含胡萝卜素可做成泥或搭配粥面，西兰花含多种维生素可切碎加面条或做成糊，鸡蛋羹富含优质蛋白要注意过敏情况，豆腐是植物蛋白良好来源可做豆腐脑或煮汤，还要多喂小儿温开水防脱水。
一、清淡易消化的主食类
（一）米粥
1.优势及原理：米粥易于消化吸收，能为小儿补充水分和能量。大米中含有丰富的碳水化合物，可快速提供能量。例如，研究表明，小儿在发热时身体代谢加快，能量消耗增加，而米粥能及时满足其能量需求。煮米粥时可适当多煮些水，使粥相对稀薄，这样更利于小儿胃肠道消化。对于6个月-1岁左右开始添加辅食的小儿，可将米粥煮得极软烂，以便吞咽。
2.搭配建议：可根据小儿口味适当添加少量青菜末，如菠菜末、白菜末等，增加维生素等营养成分的摄入。青菜中富含维生素C等，有助于提高小儿机体抵抗力，促进病情恢复。
（二）软面条
1.优势及原理：软面条也是不错的选择，面条主要成分是碳水化合物，易于消化。在制作软面条时，可选择细面条，煮至软烂。发热的小儿胃肠功能相对较弱，软面条不会给胃肠道带来过重负担。比如，对比研究发现，食用软面条的小儿在消化吸收方面比食用较硬质地食物的小儿更顺畅，能更好地维持营养供应。
2.搭配建议：可以加入少量鸡蛋羹碎末，鸡蛋富含优质蛋白质，能为小儿补充营养。但要注意鸡蛋羹需制作得非常嫩滑，方便小儿食用。
二、富含维生素的蔬菜类
（一）胡萝卜
1.优势及原理：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。维生素A对小儿的呼吸道黏膜等有保护作用，有助于维持呼吸道的正常功能。研究显示，小儿感冒发烧时，机体对维生素A的需求可能增加，而胡萝卜能补充这部分需求。胡萝卜可以做成胡萝卜泥，对于较小的小儿，将胡萝卜蒸熟后用辅食机打成泥状，易于消化吸收。
2.食用方式：除了做成泥状，也可以切成细丝与米粥或面条搭配，如在煮米粥快好时放入胡萝卜丝再煮一会儿，使胡萝卜丝软烂后食用。
（二）西兰花
1.优势及原理：西兰花含有丰富的维生素C、维生素K等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用，能增强机体免疫力。小儿感冒发烧时，食用西兰花有助于提高自身抵抗力来对抗病原体。西兰花可以焯熟后切碎，加入到软面条中，或者做成西兰花糊。例如，焯熟后的西兰花用辅食工具打成糊，再与米粥混合，方便小儿食用。
三、富含蛋白质的食物类
（一）鸡蛋羹
1.优势及原理：鸡蛋富含优质蛋白质，对于小儿在感冒发烧期间维持身体正常生理功能很重要。鸡蛋羹制作简单且容易消化，是适合小儿的优质蛋白质来源。每100克鸡蛋含有约13克蛋白质，能为小儿提供充足的蛋白质营养。制作鸡蛋羹时要注意鸡蛋和水的比例，一般鸡蛋与水的比例为1：1.5-2，这样蒸出的鸡蛋羹口感嫩滑，易于消化。
2.注意事项：如果小儿对鸡蛋过敏，则不能食用鸡蛋羹。对于年龄较小的小儿，在喂食鸡蛋羹时要注意少量开始，观察有无不适反应。
（二）豆腐
1.优势及原理：豆腐是植物性蛋白质的良好来源，含铁、钙、磷等多种矿物质及维生素。小儿感冒发烧时食用豆腐，既能补充蛋白质，又能补充矿物质等营养成分。例如，豆腐中含有钙，有助于维持小儿骨骼等的正常功能。豆腐可以做成豆腐脑，或者与青菜一起煮汤，如豆腐青菜汤。制作豆腐青菜汤时，将豆腐切成小块，与洗净切碎的青菜一起煮，煮至豆腐熟透即可。
四、水分补充类
在小儿感冒发烧期间，还需要注意充分补充水分，除了通过上述食物获取部分水分外，还可以适当让小儿饮用温开水。因为发热会使小儿体内水分丢失增多，及时补充水分有助于维持身体的正常代谢，防止脱水等情况发生。对于婴幼儿，可少量多次喂水；对于较大的小儿，可以鼓励其自主饮水，但要注意水温适宜，避免过凉或过热刺激胃肠道。
