脑血栓患者的饮食注意事项包括膳食纤维摄入、低盐饮食、低脂饮食、优质蛋白摄入等。
1、膳食纤维摄入
每日应摄入充足膳食纤维,如蔬菜、水果等。建议每天摄入400~500克蔬菜,其中绿叶蔬菜占一半以上;水果摄入量为200~300克。
2、低盐饮食
高盐饮食可导致血压升高,而高血压是脑血栓的重要危险因素,多项流行病学研究证实,高盐饮食人群脑血栓发病率显著高于低盐饮食人群,因此需严格限制腌制食品、加工肉类等高盐食物的摄入。
3、低脂饮食
减少饱和脂肪酸及胆固醇摄入,每日烹调油用量不超过25克,避免食用动物内脏、肥肉、油炸食品等。
4、优质蛋白摄入
适量摄入优质蛋白,可选择瘦肉、鱼类(如富含Omega-3脂肪酸的三文鱼、沙丁鱼等)、豆类及其制品。
此外,每日需保证1500~2000毫升水分摄入,充足水分可稀释血液,降低血液黏稠度,预防血栓形成。尤其晨起及睡前适当饮水至关重要,因睡眠中水分流失易致血液浓缩。



