中耳炎不应该吃的食物通常包括辛辣刺激性食物、高糖高脂甜腻食物、海鲜等易致敏食物、酒精及含咖啡因饮品、坚硬难咀嚼食物等。
1、辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、生姜等辛辣食材易刺激耳部黏膜，加重中耳炎症性充血，导致耳痛、流脓症状加剧。烹饪时应避免添加过量香辛料，急性发作期需完全忌口，恢复期少量食用也需观察耳部反应。
2、高糖高脂甜腻食物
蛋糕、巧克力、油炸食品等高糖高脂饮食可能引发痰湿内生，影响耳部微循环，延缓炎症消退。糖分过高还会抑制白细胞活性，降低机体抵抗力，建议每日添加糖摄入不超过25克，选择蒸煮类清淡主食。
3、海鲜等易致敏食物
虾、蟹、贝类等海鲜可能引发过敏反应，导致耳道瘙痒、红肿加重，尤其对过敏体质患者风险更高。恢复期可少量尝试单一品种，观察24小时无异常后再增加摄入，出现皮疹或耳部不适需立即停食。
4、酒精及含咖啡因饮品
啤酒、白酒等酒精饮品会扩张血管，加重耳部充血水肿；咖啡、浓茶中的咖啡因可能刺激神经，引发耳鸣或头晕。急性期需严格禁酒，恢复期每日咖啡因摄入应控制在200毫克以内（约1杯中杯美式咖啡）。
5、坚硬难咀嚼食物
坚果、脆骨、甘蔗等需用力咀嚼的食物可能通过颞颌关节震动传导至耳部，刺激已发炎的中耳结构。建议选择软食如粥、面条、蒸蛋等，咀嚼时保持双侧均匀用力，避免单侧过度负重。
中耳炎患者饮食需遵循“清淡、易消化、低过敏”原则，通过调整膳食结构辅助控制炎症。日常应保持耳道干燥，避免用力擤鼻或游泳进水。若出现耳痛加剧、高热、听力骤降或耳流脓带血等情况，需立即就医排查鼓膜穿孔或乳突炎等并发症，切勿自行使用偏方或延误治疗。
