脑梗死病人可以吃鱼类、鸡肉、蔬菜、全谷物、水果等食物比较好。

1.鱼类
鱼类富含优质蛋白质,如三文鱼、鲫鱼等。研究表明,鱼类中的不饱和脂肪酸,尤其是欧米伽-3脂肪酸,有助于降低血液黏稠度,减少脑梗死复发的风险。
2.鸡肉
鸡肉也是优质蛋白的良好来源。去皮鸡肉的脂肪含量相对较低,适合脑梗死病人食用。一般建议每周食用3-5次,每次鸡肉的摄入量控制在100-150克。
3.蔬菜
像芹菜、菠菜、西兰花等蔬菜富含膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于降低血脂。
4.全谷物
燕麦、糙米等全谷物含有丰富的膳食纤维。全谷物中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收,有助于控制血糖。
5.水果
橙子、猕猴桃等水果富含维生素C等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用,能够保护血管内皮细胞。例如,猕猴桃中维生素C的含量较高,每天可食用1-2个猕猴桃。
不仅如此,脑梗死病人应严格控制钠盐的摄入,每天钠盐的摄入量应低于6克。过多的钠盐摄入会导致血压升高,加重脑血管的负担。



