肺结核患者宜食富含蛋白质的瘦肉鱼类豆类及豆制品、富含维生素的动物肝脏新鲜蔬果全谷类食物、富含矿物质的牛奶动物血绿叶蔬菜，还可吃易消化的粥类面条等以补充营养促进恢复注意相关食物食用注意事项。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质，对于肺结核患者尤为重要。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉大约含有20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也与之相近，这些瘦肉中的蛋白质易于被人体吸收利用，有助于患者补充身体所需营养，促进机体恢复。鱼类也是不错的选择，像鲫鱼，每100克鲫鱼含蛋白质约20克，且脂肪含量相对较低，适合肺结核患者食用。豆类及豆制品同样富含蛋白质，例如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克，可以制成豆浆、豆腐等，豆浆易于消化，适合各个年龄段的肺结核患者，尤其是儿童患者，能在补充蛋白质的同时避免过多摄入难以消化的食物。
二、富含维生素的食物
维生素A：动物肝脏含有丰富的维生素A，每100克猪肝含维生素A约4972微克视黄醇当量，维生素A有助于维持呼吸道黏膜的完整性，对于肺结核患者呼吸道的保护有一定作用。但需要注意的是，动物肝脏不宜过量食用，因为其中胆固醇含量相对较高，对于合并有高血脂等情况的肺结核患者需要控制摄入量。
维生素C：新鲜的蔬菜水果是维生素C的重要来源，橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃的维生素C含量更高，每100克约含62毫克，这些维生素C能够增强机体的免疫力，帮助身体抵抗疾病。西红柿也是富含维生素C的蔬菜，每100克西红柿含维生素C约19毫克，患者可以通过生吃、炒菜等多种方式摄入。
B族维生素：全麦面包、燕麦等全谷类食物富含B族维生素，全麦面包每100克含B族维生素相对丰富，B族维生素参与机体的新陈代谢，对于能量的产生和神经系统的维持等都有重要作用，有助于肺结核患者维持正常的生理功能。
三、富含矿物质的食物
钙：牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶含钙约104毫克，对于儿童肺结核患者来说，钙有助于骨骼的发育，因为肺结核可能会影响儿童的生长发育，补充钙可以在一定程度上促进骨骼健康。同时，对于成年患者，钙也有助于维持骨骼的强度，预防因疾病导致的骨骼问题。
铁：动物血是铁的优质来源，每100克鸭血含铁约30.5毫克，菠菜等绿叶蔬菜也含有一定量的铁，每100克菠菜含铁约2.9毫克，铁是合成血红蛋白的重要原料，肺结核患者由于疾病消耗等原因可能会出现贫血，补充铁可以预防和纠正贫血状况。但需要注意的是，植物性食物中的铁吸收率相对较低，在食用菠菜等蔬菜时可以搭配一些富含维生素C的食物，以促进铁的吸收。
四、易消化的食物
肺结核患者在患病期间身体较为虚弱，消化功能可能会受到一定影响，所以需要选择易消化的食物。粥类是很好的选择，比如小米粥，小米易于消化，而且具有健脾和胃的作用，适合大多数肺结核患者食用，尤其是胃肠功能较弱的患者。山药粥也是不错的选择，山药含有淀粉酶等多种消化酶，能够促进消化，每100克山药含碳水化合物约12.4克，既可以提供能量又容易消化。面条也是易消化的食物，煮得软烂的面条适合患者食用，如清汤面等，避免食用过于油腻或辛辣的面条调料，以免加重胃肠道负担。
