肺结核患者需摄入富含蛋白质的食物以修复身体和增强免疫力，像瘦肉、豆类等；要吃富含维生素的食物，如动物肝脏、胡萝卜（含维生素A），橙子、柚子、猕猴桃（含维生素C）等；需补充富含矿物质的食物，如牛奶、豆制品（含钙），瘦肉、动物肝脏（含铁）；还应选择清淡易消化的食物，如小米粥、软面条等，不同年龄段患者因自身特点对各类食物有不同需求。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和增强免疫力的重要营养素，肺结核患者需要摄入充足的蛋白质。瘦肉是不错的选择，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也与之相近，这些优质蛋白质易于被人体吸收利用；豆类也是很好的蛋白质来源，像黄豆，每100克黄豆中蛋白质含量可达36克左右，可以做成豆浆、豆腐等食用。对于儿童患者来说，保证充足的蛋白质摄入有助于身体的生长发育，因为儿童处于生长阶段，对蛋白质的需求相对更多；而老年患者由于身体机能下降，蛋白质的合成能力减弱，更需要通过饮食补充蛋白质来维持身体的正常功能。
二、富含维生素的食物
1.维生素A丰富的食物：动物肝脏富含维生素A，每100克猪肝中维生素A含量约为4972微克视黄醇当量，维生素A有助于维持呼吸道黏膜的完整性，对于肺结核患者呼吸道的保护有一定益处。胡萝卜也是很好的维生素A来源，每100克胡萝卜中含有约4010微克胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。儿童患者食用胡萝卜等富含维生素A的食物，能促进呼吸道黏膜的正常发育；老年患者由于眼睛等器官功能可能有所减退，维生素A对维持正常的视觉功能也有帮助。
2.维生素C丰富的食物：柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，维生素C具有抗氧化作用，能增强机体免疫力。猕猴桃的维生素C含量更高，每100克猕猴桃中维生素C含量可达62毫克。对于不同年龄段的患者，维生素C都能帮助身体抵抗感染，促进病情恢复。儿童患者适当食用柑橘类水果等补充维生素C，可提高自身抵抗力；老年患者食用猕猴桃等，有助于维持身体的抗氧化能力，辅助病情康复。
三、富含矿物质的食物
1.含钙的食物：牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中约含有104毫克的钙，肺结核患者补充钙有助于骨骼健康，因为抗结核药物可能会对骨骼产生一定影响。豆制品如豆腐，每100克北豆腐中钙含量约为138毫克，也是钙的重要来源。儿童患者正处于骨骼发育时期，充足的钙摄入对骨骼生长至关重要；老年患者容易发生骨质疏松，补充钙可以预防和缓解骨质疏松情况。
2.含铁的食物：瘦肉中含有一定量的铁，如每100克牛肉中含铁约2.8毫克，动物肝脏更是含铁丰富，每100克猪肝中含铁约22.6毫克，铁是合成血红蛋白的重要原料，肺结核患者可能会有贫血情况，补充铁可以预防和纠正贫血。儿童患者如果存在挑食等情况，容易导致铁摄入不足，适当食用含铁食物很有必要；老年患者由于胃肠道吸收功能可能下降，要注意选择容易吸收的含铁食物来补充铁元素。
四、清淡易消化的食物
肺结核患者身体较为虚弱，消化功能可能会受到一定影响，所以要选择清淡易消化的食物。例如小米粥，小米富含碳水化合物，容易消化，而且还含有一定量的维生素和矿物质；软面条也是不错的选择，面条经过煮制后变得软烂，易于消化吸收。对于儿童患者，要避免食用过于油腻、辛辣的食物，以免加重胃肠道负担；老年患者的胃肠道功能相对较弱，更应选择清淡易消化的食物，如将蔬菜做成菜泥等形式，方便消化吸收。
