快速提升血糖的食物有葡萄糖含量丰富的水果如橘子、含较多果糖的荔枝、含糖量高的普通可乐、直接升糖的葡萄糖水；缓慢平稳升糖的食物有保留谷物多部分含丰富营养的全麦面包、富含膳食纤维和碳水化合物的燕麦片、含蛋白质和碳水化合物的牛奶泡饼干等不同情况适合的食物及相关注意事项。
一、快速提升血糖的食物选择
（一）含糖量高的水果
1.葡萄糖含量丰富的水果：如橘子，每100克橘子中含有一定量的葡萄糖等糖类物质，能较快被人体吸收，从而提升血糖水平。当发生低血糖时，吃1-2个橘子，其中的糖分可在短时间内被胃肠道吸收进入血液，帮助升高血糖。对于儿童低血糖情况，由于儿童胃肠道功能相对较敏感，选择橘子等水果时要注意适量，避免一次食用过多引起胃肠道不适。
2.荔枝：荔枝中含有较多的果糖等糖类，食用后果糖在体内经过代谢也能转化为葡萄糖，起到升高血糖的作用。但需注意，儿童食用荔枝要控制量，因为过量食用荔枝可能会引发“荔枝病”，这是由于荔枝中的某些成分影响了葡萄糖的代谢等过程。
（二）含糖饮料
1.普通可乐：每100毫升普通可乐中含有较高浓度的糖分，主要是蔗糖等，进入人体后能迅速被吸收，快速提升血糖。对于成年人低血糖时，饮用100-150毫升普通可乐，可在15-20分钟内看到血糖上升的效果。而对于有糖尿病等基础病史的人群出现低血糖时，饮用含糖饮料需谨慎，因为本身有血糖调节问题，要注意后续血糖的监测。儿童低血糖时一般不建议首选含糖饮料，因为儿童处于生长发育阶段，过多摄入含糖饮料可能影响牙齿健康和导致肥胖等问题，可优先选择水果等相对健康的快速升糖食物。
2.葡萄糖水：直接就是葡萄糖溶液，能最快被人体吸收利用来升高血糖。对于糖尿病患者发生低血糖时，如果患者意识清楚，可以饮用适量葡萄糖水来快速提升血糖，且相对其他含糖食物更直接有效。但如果是儿童低血糖，在没有医疗专业人员指导时，要避免自行大量饮用葡萄糖水，因为儿童对血糖的调节能力与成人不同，过量饮用可能导致血糖波动过大。
二、缓慢平稳升糖的食物选择
（一）全谷物食品
1.全麦面包：全麦面包保留了谷物的胚芽、胚乳和麸皮等部分，含有丰富的膳食纤维、B族维生素等，同时也含有一定量的碳水化合物。其消化吸收相对缓慢，能在较长时间内持续为人体提供能量，稳定地升高血糖。例如，早餐时食用2-3片全麦面包，搭配一杯低脂牛奶，既能缓解低血糖，又能提供持久的能量供应。对于老年人低血糖情况，由于老年人胃肠蠕动相对较慢，全麦面包这种缓慢升糖的食物比较适合，因为它不会导致血糖在短时间内急剧升高，又能持续维持血糖水平。
2.燕麦片：燕麦片富含膳食纤维和碳水化合物，煮熟后食用，其中的碳水化合物缓慢释放，使血糖逐步上升。可以用开水冲泡燕麦片，加入少量坚果等一起食用，不仅能升血糖，还能增加饱腹感。对于有心血管疾病病史的人群出现低血糖时，选择燕麦片是比较好的，因为燕麦片富含的膳食纤维还有助于心血管健康的维护。儿童如果是慢性低血糖情况，在饮食中可以适量添加燕麦片作为缓慢升糖的食物来源，但要注意烹饪方式，避免过于浓稠导致儿童吞咽困难等问题。
（二）含蛋白质和碳水化合物的食物组合
1.牛奶泡饼干：牛奶中含有蛋白质等营养成分，饼干含有碳水化合物。蛋白质可以延缓碳水化合物的消化吸收速度，使血糖缓慢上升。例如，取适量牛奶和几块饼干，将饼干泡在牛奶中食用，能在补充能量升高血糖的同时，利用蛋白质的作用使血糖上升更平稳。对于孕妇低血糖情况，这种食物组合比较合适，因为孕妇需要兼顾自身和胎儿的营养需求，牛奶泡饼干既能快速补充能量升高血糖，又能提供一定的蛋白质等营养，且升糖相对平稳，不会对孕妇和胎儿造成不良影响。但要注意选择低糖饼干，避免摄入过多糖分。
