蛋白质类营养品中蛋白质是身体修复和维持正常免疫功能重要物质肺结核患者可适当补充常见来源有鸡蛋牛奶瘦肉儿童患者适合鸡蛋牛奶老年患者注意选择易消化来源如蛋白粉且要考虑肾功能情况；维生素A有助于维持呼吸道黏膜完整动物肝脏是良好来源胡萝卜含胡萝卜素可转化为维生素A儿童需适当补充老年有眼部疾病等情况补充要谨慎；维生素C具抗氧化作用能增强免疫力新鲜水果是丰富来源儿童吃水果要注意避免空腹大量食用老年牙齿不好可榨汁饮用但要控糖分；B族维生素参与机体多种代谢过程全谷类食物豆类是良好来源儿童可作日常饮食部分老年吃全谷类要注意烹饪方式软烂豆类可做成豆制品；矿物质类营养品中钙对骨骼健康重要奶制品虾米是优质来源儿童骨骼生长关键期需充足钙老年钙流失多易骨质疏松饮食不足可在医生指导下适当补充钙剂注意相互作用；铁是合成血红蛋白重要原料肺结核患者可能贫血瘦肉动物肝脏是良好来源儿童贫血可适当摄入瘦肉注意烹饪方式老年缺铁性贫血补充铁要选易吸收形式并在医生指导下进行考虑其他药物相互作用及自身肝肾功能等情况。
作用及来源：蛋白质是身体修复和维持正常免疫功能的重要物质。肺结核患者可适当补充蛋白质，常见来源有鸡蛋，一个鸡蛋约含6-7克优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，易被人体吸收；牛奶也是优质蛋白质的良好来源，每100毫升牛奶约含3克蛋白质，且富含钙等营养成分；还有瘦肉，如牛肉、猪肉等，瘦肉中蛋白质含量较高，同时也含有一定量的铁等元素。对于儿童患者，鸡蛋和牛奶是比较适合的优质蛋白质补充来源，因为儿童处于生长发育阶段，需要充足的蛋白质来支持身体发育，且鸡蛋和牛奶容易消化吸收；而对于老年患者，要注意选择容易消化的蛋白质来源，如蛋白粉（需选择合适的产品，避免添加过多不利于健康的成分），同时要考虑其肾功能情况，如果肾功能正常可以适当补充，如果有肾功能不全则需要在医生指导下调整蛋白质摄入量。
维生素类营养品
维生素A：
作用及来源：维生素A有助于维持呼吸道黏膜的完整性，对肺结核患者的呼吸道健康有一定益处。动物肝脏是维生素A的良好来源，如每100克猪肝约含4972微克视黄醇当量；胡萝卜中含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜约含胡萝卜素828微克，胡萝卜可以通过炒食等方式食用，便于人体吸收其转化的维生素A。对于儿童患者，由于其生长发育对维生素A需求相对较高，且自身合成能力有限，可适当通过食用胡萝卜等富含胡萝卜素的食物来补充维生素A，但要注意适量，避免过量摄入；老年患者如果有眼部疾病等情况，在补充维生素A时要谨慎，因为过量的维生素A可能会对肝脏等器官造成负担，最好在医生评估后进行补充。
维生素C：
作用及来源：维生素C具有抗氧化作用，能增强机体免疫力。新鲜的水果是维生素C的丰富来源，如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C；猕猴桃的维生素C含量更高，每100克猕猴桃约含62毫克维生素C。对于不同年龄的患者，儿童患者可以通过吃橙子、猕猴桃等水果来补充维生素C，但是要注意避免在空腹时大量食用，以免引起胃肠道不适；老年患者在选择水果时要考虑牙齿咀嚼能力等情况，对于牙齿不好的老年患者可以将水果榨汁饮用，但要注意控制糖分摄入。
B族维生素：
作用及来源：B族维生素参与机体的多种代谢过程，对能量产生等有重要作用。全谷类食物是B族维生素的良好来源，如全麦面包，每100克全麦面包约含B族维生素一定量；豆类也是B族维生素的丰富来源，如每100克黄豆约含B族维生素多种，且含量较为丰富。对于儿童患者，全谷类食物和豆类可以作为日常饮食的一部分来补充B族维生素，有助于其正常的生长发育和代谢；老年患者由于消化功能可能有所减退，在食用全谷类食物时要注意烹饪方式，尽量做得软烂一些，便于消化吸收，豆类可以做成豆制品如豆腐等食用。
矿物质类营养品
钙：
作用及来源：钙对于骨骼健康很重要，肺结核患者如果病程较长等情况可能会影响钙的吸收利用，需要适当补充钙。奶制品是钙的优质来源，前面提到的牛奶就是很好的钙来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙；虾米也是钙的良好来源，每100克虾米约含991毫克钙。儿童患者正处于骨骼生长的关键时期，需要充足的钙来保证骨骼正常发育，所以可以多喝牛奶、吃虾米等富含钙的食物；老年患者由于钙流失增加，更容易出现骨质疏松等问题，除了从食物中补充钙外，如果饮食摄入不足可以在医生指导下适当补充钙剂，但要注意钙剂与其他药物等的相互作用，比如与一些抗生素同时服用可能会影响吸收等情况。
铁：
作用及来源：肺结核患者可能会有贫血情况，铁是合成血红蛋白的重要原料，所以需要补充铁。瘦肉中含有铁元素，如每100克牛肉约含2.8毫克铁；动物肝脏也是铁的良好来源，每100克猪肝约含22.6毫克铁。儿童患者如果出现贫血等情况可以适当摄入瘦肉等富含铁的食物，但要注意烹饪方式，避免过于油腻影响消化；老年患者如果有缺铁性贫血，在补充铁时要注意选择容易吸收的铁剂形式，并且要在医生指导下进行，因为老年患者可能同时患有其他疾病，铁剂的使用需要考虑与其他药物的相互作用以及自身的肝肾功能等情况。
