妊娠糖尿病病人晚上饿了可以吃的食物为粗粮制品、杂豆类、牛奶、鸡蛋和叶菜类蔬菜。
1.粗粮制品
如玉米、燕麦片。玉米富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，使血糖缓慢上升；燕麦片含有丰富的β葡聚糖，可降低胆固醇，稳定血糖。食用时可选择水煮玉米半根或冲调一小碗燕麦片。
2.杂豆类
如红豆、绿豆等。杂豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，升糖指数较低。可以煮成杂豆粥，每次喝小半碗。
3.牛奶
富含优质蛋白质和钙，有助于胎儿骨骼发育。可选择低脂或脱脂牛奶，每晚喝一杯（约250毫升）。
4.鸡蛋
是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋能提供约7克蛋白质。可选择水煮蛋，吃12个。
5.叶菜类蔬菜
如菠菜、生菜等。富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，升糖指数几乎为零。可清炒或做成蔬菜沙拉，吃一小盘。
