荨麻疹患者需避免食用已知过敏食物，减少辛辣刺激性食物摄入，控制高蛋白易致敏食物食用量，谨慎食用食品添加剂，多吃富含维生素的食物，保持饮食清淡易消化，因荨麻疹患者中部分由食物过敏引发，辛辣等食物可刺激诱发或加重症状，高蛋白食物部分人群为过敏原，食品添加剂可能致过敏，维生素有助于康复，清淡易消化饮食可减轻胃肠道负担利于恢复。
依据：荨麻疹患者中有相当一部分是由食物过敏引发的，明确自己对哪些食物过敏是关键。例如，有些人对海鲜中的虾、蟹过敏，一旦食用就可能诱发荨麻疹发作。通过记录饮食日记等方式，找出自己的食物过敏原并严格避免食用是重要的饮食注意事项。对于儿童患者，家长要格外留意孩子食用新食物后的反应，因为儿童表达能力有限，可能无法准确描述身体不适，若发现孩子食用某些食物后出现皮肤瘙痒、红斑等疑似荨麻疹症状，应及时排查是否为食物过敏导致。
减少辛辣刺激性食物摄入
依据：辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等，以及刺激性饮品如咖啡、浓茶等，可能会刺激人体的神经系统，导致血管扩张，从而诱发或加重荨麻疹症状。以辣椒为例，研究表明，食用辣椒后人体局部血液循环加快，可能影响皮肤的免疫状态，使得荨麻疹患者的皮肤症状更明显。对于成年荨麻疹患者，应尽量减少这类食物和饮品的摄入；对于儿童患者，家长要控制其辛辣和刺激性食物的摄取量，因为儿童的胃肠道和免疫系统相对较弱，更易受此类食物影响。
控制高蛋白易致敏食物的食用量
依据：一些高蛋白食物如牛奶、鸡蛋、牛羊肉等，在部分人群中可能是过敏原。虽然不是所有人食用都会过敏，但对于荨麻疹患者来说，需要适当控制这类食物的食用量。比如鸡蛋，虽然它是优质蛋白质来源，但如果是鸡蛋过敏的患者，食用后必然会引发荨麻疹发作。对于患有荨麻疹的成年人，若怀疑与高蛋白食物有关，可以尝试进行食物回避-激发试验来明确；对于儿童患者，家长在添加辅食过程中，要逐步引入高蛋白食物，并密切观察孩子的反应，一旦发现异常，应调整饮食结构。
谨慎食用食品添加剂
依据：食品中的添加剂如防腐剂、人工色素、香料等，可能会引起过敏反应。一些加工食品中含有较多的食品添加剂，长期或大量食用可能诱发荨麻疹。例如，某些含有人工色素的糖果，可能会导致部分荨麻疹患者病情波动。成年人在选择食品时要仔细阅读食品标签，避免购买含有不明食品添加剂的食品；儿童患者的饮食应尽量选择天然、无添加的食物，家长在为孩子挑选零食等食品时，要格外注意查看成分表，远离含有复杂食品添加剂的产品。
多吃富含维生素的食物
依据：维生素C、维生素P等对增强血管韧性、降低血管通透性有一定帮助，而富含维生素的食物如新鲜的蔬菜水果，像橙子、柠檬、西兰花、菠菜等，有助于荨麻疹患者的康复。以橙子为例，其富含维生素C，能够促进胶原蛋白的合成，维持血管的正常功能。成年人可以每天保证一定量的新鲜蔬菜水果摄入，例如每天吃200-300克的蔬菜和100-200克的水果；儿童患者的饮食中要保证蔬菜水果的合理搭配，根据不同年龄段孩子的食量，适量提供富含维生素的蔬果，比如幼儿可以将水果制成泥状食用，大一点的儿童可以正常食用切块的蔬菜和水果。
保持饮食清淡易消化
依据：清淡易消化的饮食有助于减轻胃肠道负担，对于荨麻疹患者来说，良好的胃肠道功能有助于身体的整体恢复。例如，粥类、面条等食物容易消化，不会给胃肠道带来过多负担。成年人在患病期间应选择这类食物为主食；儿童患者的饮食更要注重清淡易消化，像小米粥、软面条等都是适合儿童荨麻疹患者的食物，同时要保证营养均衡，在清淡饮食的基础上摄入足够的蛋白质、碳水化合物等营养成分。
