多发性骨髓瘤患者需合理饮食，要保证充足优质蛋白质摄入，如每千克体重每天1.2-1.5克，约60千克患者每天72-90克；补充维生素B族（从全麦面包等获取）和维生素C（从柑橘类水果等获取）；均衡摄取钙（从牛奶等获取）、钾（从香蕉等获取）；避免辛辣刺激性、腌制熏制食物；老年患者注意食物易消化性，儿童患者要营养均衡且考虑口味偏好，肾功能不全患者需限制蛋白质和磷摄入，依不同人群有相应饮食注意事项。
多发性骨髓瘤患者需合理饮食，要保证充足优质蛋白质摄入，如每千克体重每天1.2-1.5克，约60千克患者每天72-90克；补充维生素B族（从全麦面包等获取）和维生素C（从柑橘类水果等获取）；均衡摄取钙（从牛奶等获取）、钾（从香蕉等获取）；避免辛辣刺激性、腌制熏制食物；老年患者注意食物易消化性，儿童患者要营养均衡且考虑口味偏好，肾功能不全患者需限制蛋白质和磷摄入，依不同人群有相应饮食注意事项。
一、蛋白质的合理摄入
多发性骨髓瘤患者由于骨髓瘤细胞的增殖，机体处于高代谢状态，需要保证充足的蛋白质摄入。优质蛋白质是较好的选择，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。研究表明，充足的蛋白质摄入有助于维持患者的体力和免疫功能。例如，每千克体重每天应摄入1.2-1.5克左右的蛋白质，对于体重60千克的患者，每天大约需要72-90克蛋白质，可通过合理搭配上述食物来满足需求。
二、维生素的补充
维生素B族：B族维生素参与机体的能量代谢等多种生理过程。患者可多食用富含B族维生素的食物，如全麦面包、糙米、燕麦、绿叶蔬菜等。其中，维生素B6对于维持神经系统功能等有重要作用，从食物中获取B族维生素相对安全且能提供多种协同作用。
维生素C：具有抗氧化作用，能增强机体免疫力。柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等富含维生素C，建议每天摄入一定量，如柑橘类水果每天可吃1-2个，以满足身体对维生素C的需求。
三、矿物质的均衡摄取
钙：多发性骨髓瘤患者常伴有骨破坏，容易出现骨质疏松等问题，需要摄入充足的钙。牛奶及奶制品是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含100毫克钙，每天可饮用300-500毫升牛奶，也可选择豆腐、深绿色蔬菜等富含钙的食物。
钾：患者在治疗过程中可能会出现一些代谢变化，需要注意钾的平衡。香蕉、土豆、菠菜等食物富含钾，一般来说，正常饮食即可维持钾的平衡，但如果患者出现特殊情况，如尿量异常等，需要在医生指导下调整钾的摄入。
四、避免食用的食物
辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，可能会刺激胃肠道，对于本身胃肠道功能可能因疾病或治疗受到影响的患者，食用后可能会加重不适，应尽量避免。
腌制、熏制食物：这类食物中含有较多的亚硝酸盐等有害物质，长期食用可能对身体不利，不利于患者的康复，应减少此类食物的摄入。
五、特殊人群注意事项
老年患者：老年多发性骨髓瘤患者消化功能可能有所减退，在饮食调理时应注意食物的易消化性，可将食物做得更细软，如将肉类制成肉糜、将蔬菜切碎等，同时要保证营养的全面摄入，根据身体状况适当调整蛋白质、钙等的摄入量。
儿童患者：儿童多发性骨髓瘤较为罕见，但如果发生，饮食调理需要更加谨慎。要确保营养均衡的基础上，考虑儿童的口味偏好，选择易消化且富含营养的食物，同时要注意避免食用可能对儿童身体有不良影响的食物，如过于油腻、辛辣的食物等，保证儿童在治疗期间能够获得足够的营养支持生长发育和对抗疾病。
肾功能不全的患者：如果多发性骨髓瘤患者伴有肾功能不全，需要限制蛋白质和磷的摄入。应选择优质低蛋白食物，如适量的鸡蛋、牛奶等，同时减少含磷高的食物，如动物内脏、坚果等的摄入，以减轻肾脏负担，具体的饮食调整需要在肾内科医生和营养师的共同指导下进行。
