脑供血不足人群可通过摄入富含优质蛋白质的鱼类（含Omega-3脂肪酸助降血黏改善脑供血，过敏者忌）、鸡蛋（完全蛋白易吸收，高胆固醇者慎）；富含膳食纤维的燕麦（降胆固醇甘油三酯）、芹菜菠菜（促肠道蠕动间接改善脑供血，胃肠弱人群适量）；富含维生素的柑橘类水果（维C抗氧化护血管内皮）、深绿蔬菜（如西兰花含维K助维持血管功能，糖尿病者选低糖品种且控量）；清淡易消化的小米粥（含碳水和B族维生素供能且易消化，糖尿病者控量）、山药（健脾益胃保障脑供血）等食物来改善，同时注意不同人群的特殊注意事项。
一、富含优质蛋白质的食物
具体食物及作用：鱼类是不错的选择，像三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低血液黏稠度，改善脑供血。例如，有研究表明，每周食用2-3次鱼类，能够在一定程度上改善脑供血不足患者的血液流变学指标。鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，其所含的蛋白质是完全蛋白质，易于人体吸收利用。一般来说，成年人每天吃1-2个鸡蛋较为适宜，但对于合并高胆固醇血症的脑供血不足患者，需根据自身情况适当调整摄入量，可咨询医生后再决定食用量。
适用人群及注意事项：一般人群均可食用，但对于鱼类过敏者则不能选择鱼类来补充蛋白质。鸡蛋对于大多数人适用，但高胆固醇血症患者要谨慎，因为鸡蛋中的胆固醇含量相对较高，过多食用可能会加重血脂异常，进而影响脑供血情况。
二、富含膳食纤维的食物
具体食物及作用：燕麦是很好的选择，它富含膳食纤维，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。研究发现，每天食用50克左右的燕麦，坚持一段时间后，可使血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平有所下降，从而有利于改善脑供血。蔬菜如芹菜、菠菜等也富含膳食纤维，芹菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素，间接对脑供血起到改善作用。以菠菜为例，每100克菠菜中膳食纤维含量约为2.2克，适当多吃菠菜有助于维持肠道健康，进而对脑供血不足的改善有一定帮助。
适用人群及注意事项：胃肠功能较弱的人群食用富含膳食纤维的食物时要注意适量，避免引起腹胀、腹泻等不适。比如老年人胃肠功能相对较弱，食用燕麦或蔬菜时应煮得更软烂一些，并且要控制好摄入量，以免加重胃肠负担。
三、富含维生素的食物
具体食物及作用：柑橘类水果富含维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能够保护血管内皮细胞，防止血管氧化损伤。有研究显示，经常食用柑橘类水果的人群，其血管弹性相对较好。例如，每天吃1-2个橙子，其中的维生素C含量能够满足人体一天的部分需求。深绿色蔬菜如西兰花富含维生素K等多种维生素，维生素K有助于维持血管的正常功能，对脑供血不足的改善有一定益处。每100克西兰花中维生素C含量约为51.6毫克，适当摄入西兰花可以为身体补充维生素，促进血管健康。
适用人群及注意事项：糖尿病患者在选择柑橘类水果时要注意水果的含糖量，选择含糖量相对较低的品种，并且要在血糖控制平稳的情况下食用，避免引起血糖波动。对于一些特殊体质对某些维生素过敏的人群，则需要避免食用富含该过敏维生素的食物。
四、清淡易消化的食物
具体食物及作用：小米粥是脑供血不足患者不错的选择，它清淡易消化，富含碳水化合物，能够为身体提供能量。小米中还含有一定量的B族维生素，B族维生素对神经系统的正常功能有重要作用。比如，熬制小米粥时，其容易被人体消化吸收，不会给胃肠造成过多负担，适合大多数脑供血不足患者食用，尤其是胃肠功能较差的患者。山药也是清淡易消化的食物，山药含有多种营养成分，具有健脾益胃的作用，有助于维持身体的正常消化功能，进而间接对脑供血起到良好的保障作用。
适用人群及注意事项：对于患有糖尿病的脑供血不足患者，食用小米粥等碳水化合物含量较高的食物时要注意控制量，因为碳水化合物会影响血糖水平，需要根据自身的血糖情况和主食交换份来合理安排食用量。同时，要注意烹饪方式，避免添加过多油脂等加重血液黏稠度的调料。
