荨麻疹患者宜食富含维生素的食物如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、胡萝卜、菠菜等及清淡易消化的小米粥、软面条等；忌食易致敏的海鲜、某些坚果、某些热带水果，忌食辛辣刺激性食物如辣椒花椒芥末等，忌食高组胺的不新鲜鱼类等。
一、宜食的食物
（一）富含维生素的食物
具体种类及作用：荨麻疹患者可多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。维生素C具有一定的抗过敏作用，研究表明，维生素C可以参与体内多种代谢过程，调节免疫反应，有助于减轻过敏症状。以柑橘类水果为例，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，长期适量食用有助于维持身体的正常免疫功能，对荨麻疹的缓解可能起到辅助作用。对于儿童患者，可将柑橘类水果制作成水果泥等易于食用的形式；孕妇荨麻疹患者也可在医生指导下适当食用来补充维生素C，但需注意个体差异。
富含维生素A的食物：像胡萝卜、菠菜等富含维生素A的食物也较为适宜。维生素A对皮肤健康有益，能维持皮肤黏膜的完整性。胡萝卜中每100克含维生素A约487微克视黄醇当量，菠菜每100克含维生素A约2922微克视黄醇当量，适当食用可帮助改善皮肤状态，对荨麻疹患者的皮肤修复等有一定好处。不同年龄段人群食用方式有所不同，儿童可将胡萝卜做成胡萝卜汁，菠菜可做成菠菜汤；老年荨麻疹患者食用时需注意烹饪方式，避免过于油腻影响消化。
（二）清淡易消化的食物
具体种类及作用：小米粥、软面条等清淡易消化的食物是不错的选择。这类食物不会给胃肠道带来过重负担，有助于维持胃肠道正常功能。胃肠道功能与免疫系统密切相关，良好的胃肠道状态有利于减少过敏相关的潜在诱因。对于婴幼儿荨麻疹患者，小米粥是较为理想的辅食之一，易于消化吸收；对于老年荨麻疹患者，软面条等食物能保证营养摄入且不会刺激胃肠道。
二、忌食的食物
（一）易致敏食物
常见种类及原因：海鲜类食物如虾、蟹等，很多荨麻疹患者食用后可能会诱发或加重症状，这是因为海鲜中含有较高的异性蛋白，容易引起过敏反应。以虾为例，其蛋白质结构特殊，人体免疫系统可能将其识别为外来异物，从而引发免疫应答，导致荨麻疹发作或加重。对于有过敏史的人群，尤其是明确对海鲜过敏的荨麻疹患者，应严格避免食用。儿童荨麻疹患者如果对海鲜过敏，家长要格外注意饮食中避免添加海鲜类食材；成年女性荨麻疹患者若对海鲜过敏，也要在日常饮食中坚决回避。
某些坚果类：花生、腰果等坚果也可能成为过敏原，部分荨麻疹患者食用后会出现过敏症状。坚果中的蛋白质等成分可引发过敏反应，不同个体对坚果的过敏反应程度可能不同。例如，有患者食用少量花生后就可能出现皮肤瘙痒、风团等荨麻疹症状。对于坚果过敏的荨麻疹患者，在选择零食等食物时要仔细查看成分表，避免摄入坚果类成分；儿童荨麻疹患者家长要注意将坚果放在儿童接触不到的地方，防止误食引发过敏。
某些热带水果：如芒果、菠萝等，部分人食用后会发生过敏。芒果中的芒果蛋白等成分以及菠萝中的菠萝蛋白酶可能引起过敏，表现为口唇肿胀、口腔瘙痒、皮肤出疹等荨麻疹相关症状。过敏体质的荨麻疹患者要谨慎食用热带水果，儿童食用芒果时可能会出现面部接触芒果汁后过敏的情况，家长需注意给儿童进食后及时清洁面部；成年男性荨麻疹患者若对热带水果过敏，也应避免食用相关水果。
（二）辛辣刺激性食物
具体种类及影响：辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物会刺激皮肤和胃肠道，可能促使荨麻疹发作或加重病情。辛辣食物会使人体血管扩张，可能导致皮肤潮红、瘙痒等症状加重，同时也会刺激胃肠道，影响胃肠道功能，进而间接影响免疫系统状态。对于各个年龄段的荨麻疹患者，都应避免食用辛辣刺激性食物。例如，儿童荨麻疹患者的饮食要保持清淡，避免添加辣椒等调料；老年荨麻疹患者也要注意饮食中减少辛辣食物的摄入，以维护身体的舒适状态。
（三）高组胺食物
具体种类及作用机制：一些食物中组胺含量较高，如不新鲜的鱼类等。组胺是一种能引起过敏反应的物质，摄入高组胺食物后，体内组胺水平升高，可能引发荨麻疹等过敏症状。不新鲜的鱼类中组胺含量会增加，荨麻疹患者食用后可能出现皮肤风团、瘙痒加剧等情况。对于老年荨麻疹患者，由于其消化功能相对较弱，更要注意避免食用不新鲜的鱼类等高组胺食物；年轻的荨麻疹患者也应选择新鲜的食材，防止因摄入高组胺食物而导致病情波动。
