紫癜病是指紫癜。紫癜患者适宜食用的菜主要有西兰花、胡萝卜、菠菜、南瓜等。
1.西兰花
西兰花富含维生素C与维生素K，维生素C能增强血管壁韧性，减少皮下出血风险；维生素K可促进凝血功能恢复。建议清炒或白灼，避免高温长时间烹饪破坏营养素。
2.胡萝卜
胡萝卜含丰富β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A后能维护血管内皮细胞完整性，减轻炎症反应。可蒸煮或与油脂类食物同食，提高吸收率，尤其适合胃肠功能较弱者。
3.菠菜
维生素K和铁元素含量较高，可促进凝血功能并改善贫血症状。食用前需充分焯水去除草酸，避免影响钙吸收，每周食用3-4次为宜，合并高尿酸血症者需控量。
4.南瓜
南瓜富含果胶与锌元素，果胶可形成肠道保护膜，减少消化道出血风险；锌元素参与免疫调节，辅助改善自身免疫性紫癜。建议制作南瓜粥或蒸食，保留营养成分。
紫癜患者需避免食用韭菜、香菜、蘑菇等可能诱发过敏的蔬菜，以及粗糙坚硬食物。食用新蔬菜时需观察皮肤瘀斑、腹痛等反应，若出现不适及时就医。
