荨麻疹患者需注意饮食忌口，避免易致敏食物（包括动物性蛋白类、植物性食物）、限制辛辣刺激性食物、减少加工食品和添加剂摄入，特殊人群如儿童、老年荨麻疹患者有各自忌口注意事项，同时还应调整生活方式，保持皮肤清洁不过度清洗、保证充足睡眠、避免搔抓皮肤。
动物性蛋白类：某些鱼类（如鲈鱼、鲅鱼等）、虾类、蟹类、贝类等海鲜，以及牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，部分荨麻疹患者食用后可能诱发或加重症状。这是因为这些食物中的蛋白质作为外来抗原，可能会引发机体的免疫反应，导致肥大细胞等释放组胺等活性物质，从而引起荨麻疹发作。例如有研究表明，约15%-20%的慢性荨麻疹患者对食物蛋白过敏，其中海鲜是较为常见的致敏源。
植物性食物：一些水果如芒果、桃子、草莓等，蔬菜如竹笋、菠菜、茄子、马铃薯等也可能成为致敏原。以芒果为例，其含有醛酸等成分，部分人群接触或食用后会出现过敏反应，表现为口唇周围红肿、瘙痒，严重时可发展为全身荨麻疹样皮疹。
限制辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末、生葱、生蒜等辛辣刺激性食物，会刺激人体的皮肤和黏膜，使毛细血管扩张，通透性增加，可能促使组胺等介质释放，进而诱发或加重荨麻疹。比如大量食用辣椒后，可能会在短时间内出现皮肤瘙痒、风团等荨麻疹症状。
减少加工食品和添加剂摄入：一些含有食品添加剂（如防腐剂、人工色素、香精等）的加工食品，如罐头、腌制食品、各类零食等，其中的添加剂可能成为过敏原或刺激物。有研究发现，长期摄入含有过多添加剂的食物，会增加患荨麻疹等过敏性疾病的风险。例如一些含有偶氮类色素的食品，可能会引发部分敏感人群的荨麻疹发作。
特殊人群的忌口注意事项
儿童荨麻疹患者：儿童的免疫系统尚不完善，在饮食忌口方面需要更加严格。除了上述一般人群需注意的易致敏食物、辛辣刺激性食物和加工食品外，还要特别注意避免食用一些常见的儿童易过敏食物，如坚果类（花生、腰果等）。同时，儿童的消化功能相对较弱，要保证饮食的清淡易消化，避免因消化不良等因素诱发或加重荨麻疹。例如对于婴幼儿，母亲在饮食上也需注意，若母乳喂养，母亲应避免食用可能通过乳汁传递给婴儿的致敏食物。
老年荨麻疹患者：老年人的身体机能逐渐衰退，新陈代谢减缓，在饮食忌口时要兼顾营养均衡。一方面要避免易致敏和刺激性食物，另一方面要注意保证足够的营养摄入。例如可以选择一些富含维生素和矿物质的清淡食物，如新鲜的绿叶蔬菜、水果（但需注意避免易致敏的水果）、低脂的优质蛋白食物（如鱼肉、豆腐等）。同时，老年人可能有基础疾病，如糖尿病等，若合并糖尿病，在选择水果时要注意选择血糖生成指数低的水果，并控制摄入量，避免因血糖波动影响健康和荨麻疹的控制。
生活方式相关的影响及注意
在注意饮食忌口的同时，荨麻疹患者还应注意生活方式的调整。例如要保持皮肤清洁，但避免过度清洗，水温不宜过高，以免刺激皮肤。同时要注意休息，保证充足的睡眠，因为睡眠不足可能会影响机体的免疫功能，导致荨麻疹更容易发作或加重。另外，要避免搔抓皮肤，搔抓会使皮肤进一步受到刺激，促使组胺释放增加，加重风团和瘙痒症状。
