易消化的主食类有便于肠胃消化吸收能减轻肠胃负担的米粥、软面条等；富含维生素的蔬菜水果类有含多种维生素及果胶可保护肠胃黏膜的南瓜、含丰富胡萝卜素易消化的胡萝卜泥、含果胶和膳食纤维可调节肠道菌群促蠕动的熟苹果等；优质蛋白质类有富含优质蛋白质易被肠胃消化吸收的鱼肉、含大豆蛋白易食用的豆腐等；注意事项为儿童肠胃病人要注意食物细腻程度和营养均衡，老年肠胃病人要考虑牙齿咀嚼能力，且肠胃病人应避免食用刺激性食物以防加重肠胃负担。
一、易消化的主食类
1.米粥：米粥易于消化吸收，能减轻肠胃负担。例如白米粥，煮得软烂的米粥进入肠胃后，可快速被消化分解为糖类等营养物质，为身体提供能量。对于肠胃病人来说，无论是急性肠胃炎恢复期还是慢性胃病患者，都较为适宜。一般建议煮至米粒完全开花，这样的米粥质地更细腻，更利于肠胃消化。
2.软面条：软面条也是不错的选择，如清汤面。面条经过水煮后变得柔软，其中的碳水化合物能为肠胃病人补充能量。而且面条制作相对简单，可根据个人口味添加少量蔬菜、鸡蛋等，增加营养摄入。例如患有胃溃疡的病人，在病情稳定期可以适量食用软面条，但要注意避免添加过于刺激性的调料。
二、富含维生素的蔬菜水果类
1.南瓜：南瓜富含维生素A、维生素C等多种维生素以及果胶。果胶具有保护肠胃黏膜的作用，能在肠胃内形成一层保护膜，减少刺激性物质对肠胃的损伤。南瓜可以蒸煮后食用，如蒸南瓜，口感软糯，适合肠胃病人。对于患有慢性胃炎的人群，经常食用南瓜有助于改善肠胃功能。
2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。胡萝卜可以做成胡萝卜泥，对于儿童肠胃病人或者咀嚼困难的老年肠胃病人来说，胡萝卜泥更容易消化吸收。例如儿童患有消化不良性肠胃问题时，适量食用胡萝卜泥能补充营养且帮助消化。胡萝卜还可以清炒，但要注意烹饪时不要过于油腻，以清淡为主。
3.苹果：苹果含有果胶和膳食纤维，果胶有助于调节肠道菌群，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便。对于肠胃病人，建议吃煮熟的苹果，熟苹果中的果胶具有收敛作用，可缓解轻度腹泻。比如患有肠易激综合征的病人，每天可以吃1-2个煮熟的苹果，但要注意根据自身肠胃耐受情况调整食用量。
三、优质蛋白质类
1.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质，且肉质相对细嫩，容易被肠胃消化吸收。例如鲈鱼，清蒸鲈鱼是比较适合肠胃病人的做法，能保留鱼肉的营养成分，同时口感鲜美。对于患有慢性肝病合并肠胃功能不佳的患者，鱼肉是补充蛋白质的良好选择，但要注意选择无刺的鱼肉品种，避免卡喉等情况。
2.豆腐：豆腐是植物性优质蛋白质的良好来源，富含大豆蛋白。豆腐可以做成多种菜肴，如豆腐羹，将豆腐煮成羹状，加入少量蔬菜等，易于肠胃病人食用。对于患有肾脏疾病合并肠胃问题的患者，在医生指导下可以适量食用豆腐，但要注意控制摄入量，因为肾脏病人对蛋白质的摄入有一定限制。
四、注意事项
对于儿童肠胃病人，要特别注意食物的细腻程度和营养均衡，避免食用过硬、过凉、过于刺激性的食物。例如儿童患有肠胃炎时，应给予易消化的流食或半流食为主，如上述提到的米粥、胡萝卜泥等。对于老年肠胃病人，除了注意食物的软烂易消化外，还要考虑其牙齿咀嚼能力，可将食物进一步加工成更易吞咽和消化的状态。同时，肠胃病人应避免食用辛辣、油腻、生冷、油炸等刺激性食物，这些食物会加重肠胃负担，不利于病情恢复。
