避免食用易致敏食物包括动物性蛋白类的海鲜、畜肉及禽肉，植物性食物类的某些水果、蔬菜，避免食用辛辣刺激性食物，避免食用加工食品及添加剂类食物，因这些食物或可诱发或加重荨麻疹，不同年龄段人群受影响情况有别，需注意合理饮食。
一、避免食用易致敏食物
（一）动物性蛋白类
1.海鲜类：如虾、蟹、贝类等，其中虾类中的过敏原成分较为复杂，研究表明部分荨麻疹患者食用虾后会诱发病情发作。因为海鲜中含有较多的异体蛋白，人体摄入后可能会作为抗原引起机体的免疫反应，释放组胺等活性物质，从而导致荨麻疹症状加重或诱发。儿童由于免疫系统发育尚不完善，相对成人更易对海鲜中的异体蛋白产生过敏反应，所以儿童荨麻疹患者应尤其注意避免食用海鲜。
2.畜肉及禽肉：牛肉、羊肉、鸡肉等，某些人对特定肉类中的蛋白质过敏，进食后可能引发荨麻疹。比如有研究发现部分慢性荨麻疹患者对牛肉中的某些蛋白成分过敏，在食用牛肉后出现风团、瘙痒等症状。成年人如果本身有明确的肉类过敏史，应避免食用相关肉类；对于儿童，家长在添加辅食时要谨慎引入新的肉类，观察是否有过敏表现。
（二）植物性食物类
1.某些水果：芒果、菠萝等，芒果中含有醛酸等致敏物质，接触皮肤后可能引起过敏，食用后也可能导致荨麻疹发作。菠萝中含有的菠萝蛋白酶等成分也容易引起过敏反应。不同年龄段人群对水果过敏的情况有所不同，老年人由于机体免疫功能逐渐衰退，可能新出现对某些水果的过敏；而对于幼儿，家长在给孩子尝试新水果时要注意观察是否有口唇周围发红、皮疹等过敏迹象。
2.蔬菜：竹笋、香菇等，竹笋中含有的一些成分可能成为过敏原，香菇中的某些多糖等物质也可能引发过敏反应导致荨麻疹。例如有报道称部分荨麻疹患者食用香菇后病情复发。对于不同年龄的人群，在饮食中对蔬菜的选择也需留意，比如儿童的胃肠道功能相对较弱，食用不新鲜或易过敏的蔬菜更易出现过敏情况。
二、避免食用辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等，这类食物会刺激人体的胃肠道，导致血管扩张，增加血管的通透性，从而容易诱发或加重荨麻疹症状。无论是成年人还是儿童，过量食用辛辣刺激性食物都可能对皮肤血管产生不良影响。例如，有研究显示长期大量摄入辛辣食物的人群，荨麻疹的发病风险相对较高。在日常生活中，应尽量减少这类食物的摄入，尤其是本身患有荨麻疹的患者，更要注意避免。对于儿童来说，家长要引导其养成良好的饮食习惯，避免让孩子过多食用辛辣刺激性强的食物。
三、避免食用加工食品及添加剂类食物
1.加工食品：如罐头、腌制食品等，罐头食品在加工过程中可能会添加一些防腐剂、色素等添加剂，腌制食品中含有较多的盐分和亚硝酸盐等，这些物质都可能成为过敏原或刺激因素，诱发荨麻疹。例如，长期食用含有大量添加剂的罐头食品的人群，其荨麻疹的发生几率可能会增加。不同年龄段人群对加工食品中添加剂的耐受程度不同，老年人的代谢功能相对slower，更容易受到添加剂的影响，儿童则由于身体各器官发育尚未成熟，对添加剂的不良反应更为敏感。
2.含人工添加剂的食物：如含有人造色素、防腐剂、酵母菌等的食品，这些人工添加剂进入人体后，可能干扰机体的正常代谢和免疫功能，引发过敏反应导致荨麻疹。比如一些含有合成色素的糖果、饮料等，儿童如果经常食用，可能增加患荨麻疹的风险。家长在为孩子选择食品时，要仔细查看食品标签，避免购买含有过多人工添加剂的食物。
