控制钠盐摄入需遵循世界卫生组织建议成年人每日钠盐摄入量低于规定量，不同人群有不同严格控制要求；增加钾摄入要多吃富含钾食物，不同年龄阶段有不同钾需求；保证优质蛋白质摄入要选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质来源且不同年龄人群有不同需求量；控制脂肪摄入要减少饱和脂肪和胆固醇摄入，不同性别、生活方式人群有不同控制原则；多吃蔬菜水果因富含维生素、膳食纤维等有助于降血压且不同年龄人群有不同需求；规律饮食与控制体重要保持规律饮食时间避免暴饮暴食并将体重指数控制在合适范围，不同人群有相应体重控制要求。
一、控制钠盐摄入
具体分析：世界卫生组织建议成年人每日钠盐摄入量应低于5克。高盐饮食会使人体钠水潴留，增加血容量，加重心脏和血管负担，从而升高血压。例如，有研究表明，减少钠盐摄入可使轻度高血压患者血压下降，甚至可使部分高血压患者避免使用降压药物。对于不同年龄人群，儿童由于肾脏功能尚未完全发育成熟，对钠盐更敏感，应尤其严格控制；老年人随着年龄增长，肾脏调节功能减退，也需严格限制钠盐摄入。有高血压病史的人群更要严格遵循低钠盐饮食。
二、增加钾的摄入
具体分析：多吃富含钾的食物，如香蕉、土豆、菠菜等。钾可以促进钠的排出，有助于降低血压。每100克香蕉约含256毫克钾，土豆每100克含钾约342毫克。不同年龄阶段对钾的需求略有差异，一般成年人每天应摄入钾2000-4000毫克。儿童处于生长发育阶段，合理摄入钾有助于维持正常的生理功能；老年人适当补充钾可以帮助维持心血管健康，有高血压病史的人群补充钾能辅助控制血压。
三、保证优质蛋白质摄入
具体分析：选择优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、豆类等。蛋白质是身体重要的组成部分，适当摄入优质蛋白质有助于维持身体正常代谢。以鱼类为例，深海鱼富含不饱和脂肪酸，如三文鱼每100克含蛋白质约20克左右，同时富含Omega-3脂肪酸，对心血管有保护作用。不同年龄人群对蛋白质的需求量不同，儿童生长发育需要充足蛋白质来支持身体发育；老年人适量摄入优质蛋白质可维持肌肉量等；有高血压病史的人群选择优质蛋白质有助于维持身体营养状况，辅助血压控制。
四、控制脂肪摄入
具体分析：减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，少吃动物内脏、油炸食品等。饱和脂肪和胆固醇摄入过多会导致血脂升高，进而影响血管健康，升高血压。例如，动物内脏中胆固醇含量较高，长期大量食用会增加动脉粥样硬化的风险。对于不同性别，一般来说男性和女性在脂肪摄入控制上原则相同，但女性在特殊生理时期如孕期等需注意脂肪摄入的合理性；不同生活方式人群，如久坐的办公室人群应更严格控制脂肪摄入；有高血压病史且合并高血脂的人群更要严格限制脂肪摄入。
五、多吃蔬菜水果
具体分析：蔬菜水果富含维生素、膳食纤维等，有助于降低血压。例如，苹果富含果胶等成分，有辅助降低胆固醇和血压的作用；西兰花富含维生素C等多种营养物质。不同年龄人群对蔬菜水果的需求有差异，儿童多吃蔬菜水果有助于保证维生素和膳食纤维摄入，促进生长发育；老年人多吃蔬菜水果可促进肠道蠕动，预防便秘等，同时辅助控制血压；有高血压病史的人群多吃蔬菜水果是综合管理血压的重要措施。
六、规律饮食与控制体重
具体分析：保持规律的饮食时间，避免暴饮暴食。同时要控制体重，将体重指数（BMI）控制在18.5-23.9之间。BMI=体重（千克）/身高（米）的平方。对于儿童，家长要帮助其养成良好的饮食习惯，避免过度喂养导致肥胖，因为儿童肥胖也可能增加日后患高血压的风险；老年人要注意合理饮食和适当运动来控制体重；有高血压病史的人群控制体重可显著降低血压水平，减轻心脏等器官负担。
