慢性胃炎患者食用水果需注意，苹果、香蕉、火龙果等属适合种类，柠檬、杨梅等酸性强及榴莲、荔枝等过甜的属不适合种类，且要控制食用量，尽量常温食用，牙齿咀嚼不好的老年患者可榨汁（过滤果渣），儿童患者质地硬的水果可切块煮熟吃，一般每天水果食用量控制在200-300克，儿童100-150克，避免冰镇水果刺激胃黏膜。
一、适合慢性胃炎患者食用的水果种类及原因
（一）苹果
1.特点及益处：苹果富含果胶，它是一种可溶性膳食纤维。果胶可以保护胃黏膜，在胃内形成一种类似保护膜的物质，减少胃酸对胃黏膜的刺激。而且苹果中的有机酸含量适中，不会对胃黏膜产生过度刺激。对于不同年龄段的慢性胃炎患者，苹果都比较友好，一般人群可以将苹果洗净后直接食用，或者切成小块制作成果泥等。例如，有研究表明，经常食用富含果胶的水果有助于改善胃部不适症状，对慢性胃炎的康复有一定辅助作用。
（二）香蕉
1.特点及益处：香蕉是一种碱性水果，能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛等不适。同时，香蕉含有丰富的维生素B6、维生素C等营养成分，有助于促进胃黏膜的修复。对于儿童慢性胃炎患者，香蕉可以做成香蕉泥，便于食用；对于成年慢性胃炎患者，直接食用熟透的香蕉即可。研究发现，香蕉中的某些成分能够调节胃肠道的蠕动，维持胃肠道的正常生理功能，对慢性胃炎患者的胃肠道功能恢复有帮助。
（三）火龙果
1.特点及益处：火龙果分为白心和红心两种，它们都含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化，减少食物在胃肠道内的停留时间，从而减轻胃的消化负担。火龙果中的营养成分还具有一定的抗氧化作用，有助于保护胃黏膜细胞免受自由基的损伤。一般人群食用火龙果时，应选择成熟度合适的，对于患有慢性胃炎的特殊人群，如老年患者，食用时可以适当切成小块，方便咀嚼和消化。
二、不适合慢性胃炎患者食用的水果类型
（一）酸性较强的水果
1.举例及原因：像柠檬、杨梅等酸性较强的水果。这类水果中的酸性物质会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌进一步增加，从而加重慢性胃炎患者的胃痛、反酸等症状。以柠檬为例，其pH值较低，大量食用后会对胃黏膜产生强烈刺激，不利于慢性胃炎的康复。对于患有慢性胃炎的儿童，由于其胃肠道功能相对较弱，更应避免食用酸性较强的水果；对于老年慢性胃炎患者，本身胃黏膜就相对脆弱，也应远离此类水果。
（二）过甜的水果
1.举例及原因：例如榴莲、荔枝等过甜的水果。食用过甜的水果后，会使胃内血糖浓度快速升高，刺激胃酸分泌，同时，过多的糖分在胃内发酵，可能会引起腹胀等不适症状，加重慢性胃炎患者的消化负担。对于患有慢性胃炎的肥胖人群，由于本身存在代谢方面的问题，食用过甜水果可能会进一步影响胃肠道功能和整体健康；对于患有慢性胃炎的妊娠期女性，也应谨慎食用过甜水果，以免加重胃部不适。
三、食用水果的注意事项
（一）食用量的控制
1.无论是适合还是不适合的水果，都要注意食用量的控制。对于慢性胃炎患者，一般每天食用水果的量控制在200-300克为宜。例如，每天吃1-2个中等大小的苹果或香蕉等。如果食用量过多，即使是相对温和的水果，也可能会对胃造成负担。对于儿童慢性胃炎患者，由于其胃容量较小，食用水果量应相应减少，一般控制在100-150克左右；对于老年慢性胃炎患者，胃肠蠕动功能相对较慢，也需要适当控制水果摄入量。
（二）食用方式的选择
1.对于慢性胃炎患者，尽量选择常温食用的水果，避免食用刚从冰箱取出的冰镇水果。因为冰镇水果会刺激胃黏膜，引起胃部痉挛，加重不适症状。例如，在炎热的夏天，不要直接食用从冰箱里拿出来的冰镇西瓜等水果。对于牙齿咀嚼功能不好的老年慢性胃炎患者，可以将水果榨成果汁，但要注意过滤掉果渣，避免果渣刺激胃黏膜；对于儿童慢性胃炎患者，对于质地较硬的水果，如苹果等，可以切成小块后煮熟再食用，这样更易于消化。
