北京大学第一医院 内分泌内科
妊娠糖尿病患者可以适量吃草莓,需控制摄入量并监测血糖。
草莓升糖指数约40,每100克含碳水化合物7克左右,膳食纤维可延缓糖分吸收,维生素C和多酚类物质有助于改善胰岛素敏感性。
建议每日食用量控制在100-150克,分两次在两餐之间作为加餐食用,避免餐后立即食用。同时选择新鲜草莓,彻底清洗去除农药残留,避免榨汁或加糖食用。如果食用后血糖波动明显,应减少摄入量或暂停食用。
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