生姜葱白水对风寒感冒受凉流鼻涕有作用，生姜含姜辣素等有抗炎解热作用，葱白挥发性物质助排风寒之邪，制作是取生姜葱白加水煮，不同人群饮用有注意事项，儿童需适量、成人依自身情况、老人注意用量，适用于风寒感冒初期轻微症状，有局限性不能替代药物治疗。
一、生姜葱白水对风寒感冒受凉流鼻涕的作用机制
生姜味辛、性温，归肺、脾、胃经，具有发汗解表、温中止呕等功效。现代药理学研究表明，生姜中的有效成分如姜辣素等具有一定的抗炎、解热作用，能够在一定程度上缓解风寒感冒引起的不适。葱白味辛、性温，归肺、胃经，有发汗解表、通阳的作用，其中的挥发性物质具有促进汗腺分泌的作用，有助于通过出汗的方式将体内风寒之邪排出，从而改善受凉流鼻涕等症状。
二、生姜葱白水的制作方法
1.准备材料：取生姜3-5片，葱白2-3段（带须）。
2.制作步骤：将生姜和葱白放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10-15分钟即可。
三、不同人群饮用生姜葱白水的注意事项
（一）儿童
儿童的身体机能尚未发育完全，在饮用生姜葱白水时需注意适量。对于年龄较小的婴幼儿，由于其胃肠道等功能较为脆弱，应谨慎饮用，若饮用后出现不适症状应及时就医。一般来说，3岁以上的儿童可以适量饮用，但要根据儿童的体质和感冒症状的严重程度来调整用量，比如体质偏寒、风寒感冒症状较轻的儿童可以适当饮用，但体质偏热或者感冒症状较重者则不建议自行盲目饮用，需在医生指导下进行。
（二）成年人
成年人饮用生姜葱白水相对较为灵活，但也需根据自身情况调整。如果是体质偏寒且因受凉引起轻度风寒感冒流鼻涕的成年人，可以正常饮用；对于体质偏热或者感冒症状较为严重，如出现高热、喉咙肿痛等症状的成年人，生姜葱白水可能并不适合，应及时就医采取正规治疗措施。另外，经常熬夜、生活不规律导致抵抗力下降而出现受凉感冒流鼻涕的成年人，饮用生姜葱白水有一定缓解作用，但不能替代正规的医疗治疗。
（三）老年人
老年人身体机能逐渐衰退，饮用生姜葱白水时要注意用量。有基础疾病如高血压、糖尿病等的老年人，在饮用前最好咨询医生意见。比如患有高血压的老年人，生姜葱白水可能会有一定的发汗作用，若过量饮用可能导致血压波动等情况，所以需谨慎饮用，根据自身身体状况适量饮用。
四、生姜葱白水的适用情况及局限性
生姜葱白水主要适用于风寒感冒初期，受凉后出现轻微流鼻涕等症状的情况。但它有一定局限性，对于风寒感冒症状较重，如出现高热不退、咳嗽咳痰剧烈且黄脓痰等情况，或者是由其他类型感冒（如风热感冒等）引起的不适，生姜葱白水则没有治疗作用，不能替代药物治疗。如果饮用后症状没有改善甚至加重，应及时到医院就诊，采取更有效的治疗措施。
