山楂干有诸多益处，可帮助消化，辅助调节血脂、血压，具有抗氧化作用，还可能对心血管系统有其他益处，但其相关作用或为辅助，不能替代正规治疗，不同人群适当饮用可在相应方面发挥一定健康作用。
一、帮助消化
山楂干中含有脂肪酶，可促进脂肪的消化，还能增加胃消化酶的分泌，有助于食物的消化，对于食积不化、肉食积滞等情况有一定的改善作用。相关研究表明，山楂中的有效成分能增强胃内酶的活性，加速对食物中脂肪等成分的分解代谢。对于儿童来说，若存在因饮食不节导致的消化不良情况，适当饮用山楂干泡水可能有一定帮助，但要注意适量，避免对肠胃造成过度刺激；对于成年人，若因饮食过量出现腹胀等消化不良症状，也可通过饮用山楂干泡水来缓解。
二、辅助调节血脂
有研究发现，山楂干中的有效成分可能对血脂有一定的调节作用，能降低血清胆固醇和甘油三酯水平。例如一些动物实验显示，给高脂血症模型动物喂食山楂相关提取物后，其血清中的胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等指标有不同程度的下降。不过，这只是辅助调节作用，不能替代正规的降脂治疗。对于本身有血脂异常情况的人群，在饮用山楂干泡水时，不能停止原有的治疗方案，可作为辅助的健康干预措施，但要定期监测血脂变化；对于健康人群，适当饮用也有助于维持血脂的正常水平，预防血脂异常的发生。
三、辅助调节血压
部分研究发现山楂干可能具有一定的辅助降低血压的作用，其机制可能与扩张血管、改善微循环等有关。比如一些临床观察发现，高血压患者在饮用山楂干泡水期间，部分人的血压有轻度下降趋势。但这同样不能替代降压药物治疗。高血压患者在饮用山楂干泡水时，要密切监测血压变化，若血压控制不稳定，仍需按照医生的要求规范服用降压药物；对于血压正常的人群，适当饮用山楂干泡水也有助于维持血管健康，辅助保持血压的稳定。
四、抗氧化作用
山楂干中含有丰富的黄酮类等抗氧化物质，这些抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，具有一定的抗氧化功效。自由基与多种疾病的发生发展有关，如衰老、心血管疾病等。对于不同年龄和性别的人群，适当饮用山楂干泡水都有助于摄入抗氧化物质，维护身体健康。例如女性长期饮用可能有助于延缓皮肤衰老等，男性饮用也有助于减少自由基对身体器官的损伤，但要注意饮用要适量，过量饮用可能会带来一些不适。
五、对心血管系统的其他益处
除了上述调节血脂、血压外，山楂干还可能对心血管系统有其他益处，比如增强心肌收缩力、增加冠脉血流量等。不过这些作用都需要更多深入的研究来进一步证实，但从现有的一些研究基础来看，山楂干在心血管健康方面可能有一定的潜在益处。对于有心血管疾病风险因素的人群，如肥胖、有家族心血管疾病史等人群，适当饮用山楂干泡水可作为心血管健康维护的一部分，但不能将其作为主要的预防或治疗手段。
