盐蒸橙子治咳嗽的做法是准备橙子、盐、碗，洗净橙子浸泡后顶部切盖撒盐蒸制；现代医学对其治咳原理无确凿临床研究；特殊人群中儿童要注意用量和防呛，孕妇用量要适当且严重时不能只靠它，老年人有基础病时辅助但异常情况需就医，它可作辅助但不能替代正规医疗。
1.准备食材与工具：准备橙子1个、盐少许、碗1个。
2.橙子处理：首先将橙子洗净，用盐水浸泡15分钟左右，以去除橙子表面的农药残留等。然后在橙子顶部平切一刀，形成一个盖子，在露出的橙肉上撒少许盐，盐的用量一般为0.5-1克左右。
3.蒸制过程：将切好盖子的橙子放入碗中，碗不用加水，直接放入锅中蒸，蒸的时候用中火蒸15-20分钟即可。
相关科学依据及原理推测
从现代医学角度来看，橙子富含维生素C等营养成分，维生素C具有一定的抗氧化等作用。而盐可能起到一定的调节渗透压等作用，不过目前并没有大规模的、非常确凿的临床研究表明盐蒸橙子对咳嗽有直接的、明确的治疗作用。但从食物本身的特性和简单的食疗角度，橙子本身含有一些天然的成分，可能对呼吸道有一定的舒缓作用，不过这还需要更多严谨的临床研究来进一步证实。
特殊人群注意事项
儿童：对于儿童咳嗽时尝试盐蒸橙子，首先要注意橙子的大小和盐的用量要根据儿童的年龄进行调整，小龄儿童（3岁以下）由于吞咽等功能还不完善，在食用过程中要格外小心，防止橙子果肉等呛入气管。而且儿童咳嗽的原因有很多种，如果是严重的感染性咳嗽等情况，盐蒸橙子不能替代正规的医疗治疗，应及时就医。
孕妇：孕妇属于特殊人群，在尝试盐蒸橙子时，要确保橙子的清洗干净，盐的用量也不宜过多。如果孕妇咳嗽情况较为严重或者持续不缓解，不能仅仅依赖盐蒸橙子，应在医生的指导下进行合适的处理，因为孕妇的身体状况特殊，需要考虑药物等治疗手段对胎儿的影响，而盐蒸橙子作为一种食疗方法可以作为辅助，但不能替代专业医疗建议。
老年人：老年人如果有基础疾病，如慢性阻塞性肺疾病等，当出现咳嗽时，盐蒸橙子可以作为一种辅助的缓解方式，但如果咳嗽伴有发热、咳痰带血等异常情况，不能单纯用盐蒸橙子来处理，应及时就医检查，因为老年人的身体机能下降，一些潜在的疾病可能需要专业的医疗干预，盐蒸橙子只能起到一定的辅助舒缓呼吸道的作用，不能从根本上解决可能存在的严重疾病问题。
