高糖高淀粉类食物如糖果、甜饮料、白米饭等会使血糖快速升高，不利于糖尿病患者控制血糖及可能影响不同年龄糖尿病患者健康；高脂肪类食物像油炸食品会影响胰岛素敏感性、致体重增加，还会影响男女糖尿病患者健康及增加心血管疾病风险；高盐类食物如咸菜、酱菜等会致血压升高，加重糖尿病患者肾脏等器官损害，影响不同生活方式糖尿病患者血糖稳定。
糖果、甜饮料等：这类食物含有大量简单糖类，如蔗糖、葡萄糖等，进入人体后会迅速被吸收，导致血糖快速升高。例如，一杯普通的含糖可乐，饮用后血糖可能在短时间内大幅上升，对于糖尿病患者来说，不利于血糖的控制。一般来说，正常人体摄入大量糖分后，胰岛素会分泌来调节血糖，但糖尿病患者由于胰岛素分泌或作用异常，无法有效处理这些糖分。
白米饭、白面包等精制谷物：它们属于高淀粉食物，淀粉在体内会被消化酶分解为葡萄糖，从而升高血糖。以白米饭为例，其碳水化合物含量高，升糖指数相对较高。研究表明，食用白米饭后，糖尿病患者的血糖波动较大，因为精制谷物加工过程中去除了很多膳食纤维等成分，消化吸收速度加快。对于不同年龄的糖尿病患者，如儿童糖尿病患者，过多食用这类食物会影响其生长发育过程中的血糖稳定，可能导致长期的代谢紊乱；老年糖尿病患者则可能加重心脑血管等并发症的风险，因为血糖波动大容易损伤血管内皮细胞等。
高脂肪类食物
具体食物及影响：
油炸食品，如炸鸡、薯条等：油炸过程中往往会使用大量油脂，这类食物脂肪含量高。过多摄入高脂肪食物会影响胰岛素的敏感性，使得胰岛素不能很好地发挥作用，导致血糖难以控制。而且，高脂肪饮食还可能导致体重增加，肥胖又是糖尿病的重要危险因素之一，形成恶性循环。对于女性糖尿病患者，体重增加可能会影响内分泌功能，进一步干扰血糖代谢；男性糖尿病患者长期高脂肪饮食也可能增加患心血管疾病的风险，因为高脂肪会导致血脂异常，如甘油三酯、胆固醇升高等，而高血糖合并高血脂会显著增加动脉粥样硬化的发生几率，影响血管健康。
高盐类食物
具体食物及影响：
咸菜、酱菜等腌制食品：这类食物含盐量较高。高盐饮食会导致血压升高，而高血压与糖尿病常常合并存在，两者相互影响。糖尿病患者合并高血压时，会加重肾脏等器官的损害。例如，长期高盐饮食会使肾脏负担加重，影响肾脏对水钠的代谢，进而影响血糖的稳定。对于不同生活方式的糖尿病患者，如长期久坐、缺乏运动的患者，高盐饮食带来的血压升高风险更大，因为运动少的情况下，血压调节能力相对较弱，而高盐进一步干扰血压调节机制，同时也影响血糖的控制。
