五味子食用方式有直接嚼服感受原始酸涩味需控量、泡水饮用可单次冲泡或搭配枸杞等、煮粥食用融入粥中口感温和、泡酒饮用用合适白酒密封浸泡后适量饮，特殊人群中孕妇食用前需咨询医生、儿童避免随意食用须遵医嘱、有基础疾病者如糖尿病高血压要留意监测或咨询。
一、直接嚼服
取适量五味子（一般每次3-5克）直接放入口中咀嚼，其味酸涩，可感受其原始风味，但需注意口感较酸涩，部分人群可能需适应。此方式简单直接，能最大程度保留五味子的原始成分，但要依据个人耐受度控制用量。
二、泡水饮用
1.单次冲泡：取3-5克五味子置于杯中，用80℃-90℃的开水冲泡，浸泡5-10分钟后即可饮用，可反复冲泡至味道变淡。五味子中的有效成分可逐渐溶出，能起到一定的养心安神、补肾涩精等作用，适合日常保健饮用。
2.搭配其他食材：可与枸杞等搭配泡水，如取五味子3克、枸杞5克，一同冲泡，兼具五味子的补肾功效与枸杞的养肝明目作用，增强保健效果，但需根据个人体质选择搭配食材。
三、煮粥食用
将五味子加入煮粥食材中，例如煮大米粥时，在煮粥初期放入5-10克五味子，与大米等一同熬煮成粥。这样能使五味子的成分融入粥中，口感相对温和，适合多数人群食用，具有一定的滋补身体作用，可根据个人口味调整五味子的添加量。
四、泡酒饮用
把适量五味子（一般100克左右）放入白酒中（白酒度数建议40°-50°），密封浸泡1-2周后即可适量饮用。不过，酒精对人体有一定刺激，特殊人群如孕妇、儿童以及本身有肝脏疾病等人群应避免饮用五味子酒，健康人群饮用时也需控制量，遵循适度原则。
特殊人群注意事项
1.孕妇：孕妇属于特殊人群，五味子的使用需谨慎，因为目前虽无明确大规模临床研究表明其对孕妇绝对安全，但为避免可能存在的潜在风险，孕妇在食用五味子前应咨询医生，由医生评估个体情况后再决定是否适用及具体食用方式。
2.儿童：儿童的身体机能与成人不同，消化系统和代谢系统尚未发育完善，随意食用五味子可能会对其身体造成不良影响，因此应避免儿童随意食用五味子，如需使用，必须在医生的指导下进行。
3.有基础疾病者：对于本身患有糖尿病、高血压等慢性疾病的人群，在食用五味子时需格外留意。例如糖尿病患者，五味子可能含有一定糖分，食用后需监测血糖变化；高血压患者食用前也应咨询医生，因为五味子可能对血压有一定影响，要根据自身病情和医生建议来确定是否适合食用及食用量。
