阑尾炎手术后最好不要吃辣椒，吃辣椒有可能诱发阑尾残株炎症，或者辣椒的辛辣刺激直接刺激胃肠道，造成很严重的影响，甚至会诱发不明原因的疼痛。阑尾炎在确诊之后除很少的保守治疗，都是通过手术治疗，因为手术操作相对简单，术后容易恢复，术后的并发症也比较小。保守治疗的患者也可以达到症状缓解，在保守过程中也可能会出现病情加重，再选择手术治疗，对于阑尾炎病人术后的恢复是非常不利的。另外，进食辛辣、刺激性的食物也容易并发肠道功能的紊乱，诱发便秘、腹泻等现象的出现，所以阑尾炎病人在手术以后，早期不能吃辛辣、刺激性的食物，在手术一个月之后再进行。
