茶饮按功效分为清热解毒类（含金银花茶、菊花茶，分别有相应功效、适用人群及注意事项）、清热利湿类（含茵陈茶、玉米须茶，分别有相应功效、适用人群及注意事项）、滋阴降火类（含枸杞菊花茶、麦冬茶，分别有相应功效、适用人群及注意事项）。
一、清热解毒类茶
（一）金银花茶
1.功效及作用：金银花具有清热解毒的功效，现代药理学研究表明，金银花中含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，能抑制多种致病菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。用金银花泡茶喝，对于火热引起的咽喉肿痛、发热等有一定的缓解作用。一般用10-15克金银花，用沸水冲泡，5-10分钟后即可饮用。
2.适用人群及注意事项：一般人群均可饮用，尤其适合青壮年有上火症状（如咽喉红肿疼痛等）者。但脾胃虚寒者不宜过多饮用，因为金银花性寒，可能会加重脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻等症状；孕妇也需谨慎饮用，最好在医生指导下使用，因为其性寒可能对胎儿产生一定影响。
（二）菊花茶
1.功效及作用：菊花有散风清热、平肝明目等功效。例如杭白菊，其含有挥发油、黄酮类等成分，能减轻上火引起的头晕、目赤肿痛等症状。可取3-5朵菊花，用开水冲泡，待水温适宜后饮用。对于因肝火上炎导致的目赤肿痛等上火表现有较好的缓解作用。
2.适用人群及注意事项：一般人群适用，尤其是长期用眼导致肝火上炎出现眼睛干涩、红肿等上火症状的人群。但阳虚体质者不宜多饮，因为菊花性微寒，阳虚体质者本身阳气不足，饮用过多可能会加重阳虚症状；allergic体质者需注意，可能存在对菊花过敏的情况，若出现皮疹、瘙痒等过敏症状应立即停止饮用。
二、清热利湿类茶
（一）茵陈茶
1.功效及作用：茵陈有清热利湿的功效，现代研究发现茵陈中含有茵陈炔酮、对羟基苯乙酮等成分，对湿热引起的黄疸等有一定的治疗作用。取适量茵陈，用开水冲泡后饮用，对于上火伴有湿热症状（如身热不扬、脘腹胀满、舌苔黄腻等）有一定的改善作用。
2.适用人群及注意事项：适合有湿热上火表现的人群，比如夏季湿热较重时出现上火相关症状者。但虚寒性黄疸者忌服，因为茵陈清热利湿，虚寒性黄疸患者本身阳气不足，再用茵陈可能会加重病情；孕妇慎用，因为其药性可能对胎儿产生一定影响，需在医生评估后使用。
（二）玉米须茶
1.功效及作用：玉米须有清热利湿的功效，玉米须中含有脂肪油、挥发油、树胶样物质等成分，能促进胆汁分泌，增加胆汁中胆盐的含量，对于上火伴有湿热引起的小便短赤等有一定的缓解作用。取适量玉米须，洗净后用开水冲泡饮用。
2.适用人群及注意事项：一般人群可饮用，尤其适合有湿热上火且小便不利等症状者。但低血糖患者不宜大量长期饮用，因为玉米须可能有一定的降血糖作用，大量饮用可能会使低血糖患者血糖更低；孕妇在怀孕早期需谨慎，因为其可能对子宫有一定的刺激作用，具体情况需咨询医生。
三、滋阴降火类茶
（一）枸杞菊花茶
1.功效及作用：枸杞有滋补肝肾的功效，菊花能清热，两者搭配的枸杞菊花茶有滋阴降火的作用。枸杞中含有枸杞多糖、胡萝卜素等成分，菊花含有上述所说的有效成分，对于阴虚火旺引起的潮热盗汗、口干咽燥等有一定的调理作用。取枸杞10粒左右，菊花3-5朵，用开水冲泡后饮用。
2.适用人群及注意事项：适合阴虚火旺的人群，比如中老年人出现阴虚上火症状者。但脾胃虚弱者不宜过多饮用，因为枸杞和菊花搭配可能会加重脾胃虚弱引起的消化不良等症状；感冒发热者不宜饮用，因为此时人体需要发散外邪，而枸杞菊花茶的滋阴降火作用可能会不利于外邪的发散。
（二）麦冬茶
1.功效及作用：麦冬有养阴生津、润肺清心的功效。麦冬中含有麦冬皂苷、麦冬多糖等成分，对于上火伴有阴虚症状（如咽干口燥、干咳少痰等）有一定的缓解作用。取适量麦冬，用开水冲泡后饮用。
2.适用人群及注意事项：适合阴虚上火的人群，如经常熬夜导致阴虚火旺者。但脾胃虚寒泄泻者忌服，因为麦冬性微寒，可能会加重脾胃虚寒引起的腹泻等症状；孕妇需谨慎饮用，最好在医生指导下使用，因为其药性可能对胎儿产生一定影响。
