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上火属于中医的说法,意味从内脏而来的火热感觉。在西医中,实际上因为葡萄吃多,其糖分含量很高,机体会消耗大量维生素动员过高能量,导致维生素的相对缺乏。由于缺乏B族维生素和维C,容易造成口角炎,这就是中医里所说的上火。
从客观角度分析,吃过量或者含糖量比较高的葡萄,容易增加上火风险。而与此同时,如果适当补充充足的维生素,能够有效避免上火。
另外,注意避免空腹食用葡萄,因为空腹食用葡萄可能会对胃黏膜造成刺激,引起胃部不适。同时葡萄应该避免与海鲜同食,因为葡萄中含有鞣酸,与海鲜中的蛋白质结合会形成不易消化的物质,可能导致呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。在食用葡萄前还要清洗干净,避免农药残留。