食疗方分为辛凉解表类、清热生津类、疏风清热化痰类，辛凉解表类有薄荷粥可疏散风热适用于风热感冒初起者但脾胃虚寒者等不宜过多食用、桑叶菊花茶能疏散风热等对风热感冒有缓解作用但孕妇等需谨慎饮用；清热生津类有芦根粥可清热生津适用于风热感冒者但老年人等需适量饮用、绿豆汤能清热解毒等风热感冒伴发热较高等可饮用但体质虚寒者等不宜过多饮用；疏风清热化痰类有金银花枇杷饮可清热解毒等适用于风热感冒伴咳嗽咳痰等但糖尿病患者等需谨慎饮用、丝瓜粥能清热化痰等适用于风热感冒伴咳嗽咳痰等但脾胃虚寒者等不宜多吃。
一、辛凉解表类食疗方
（一）薄荷粥
1.组成与做法：取新鲜薄荷15-20克（干品6-10克），粳米60克，先将粳米煮成粥，待粥将熟时，加入薄荷，煮沸一二沸即可。
2.功效及适用情况：薄荷具有辛凉解表的作用，能疏散风热。对于风热感冒初起，出现发热、微恶风寒、头痛、咽痛等症状的人群较为适用。从现代药理研究来看，薄荷含挥发油，主要成分为薄荷醇、薄荷酮等，有促进汗腺分泌、增加散热以降温的作用，同时能缓解头痛、咽痛等不适。但需注意，脾胃虚寒者不宜过多食用，因为薄荷性凉，可能会加重脾胃虚寒引起的消化不良等症状；儿童食用时应根据年龄适量调整用量，避免过量导致寒凉损伤脾胃。
（二）桑叶菊花茶
1.组成与做法：桑叶10克、菊花10克，用开水冲泡，代茶饮。
2.功效及适用情况：桑叶能疏散风热、清肺润燥，菊花可疏散风热、平抑肝阳、清肝明目。此茶对于风热感冒出现发热、头晕、目赤肿痛等症状的患者有一定缓解作用。现代研究表明，桑叶含有DNJ、植物甾醇、黄酮类等成分，具有抗炎、调节免疫等作用；菊花含有挥发油、黄酮类、氨基酸等成分，有抗菌、抗炎、解热等作用。孕妇在饮用时需谨慎，因为桑叶和菊花性偏寒凉，孕妇体质特殊，过多饮用可能影响胎儿，应在医生指导下少量饮用；儿童饮用时也需根据年龄和体质，在医生建议下选择合适的量。
二、清热生津类食疗方
（一）芦根粥
1.组成与做法：鲜芦根100克（干品30克），洗净切成段，与粳米60克一同煮成粥。
2.功效及适用情况：芦根有清热生津、除烦止呕的功效。对于风热感冒出现发热、口渴、咽干、咳嗽等症状的人群适用。现代研究发现，芦根含薏苡素、天门冬酰胺等成分，具有解热、镇静、镇痛、降血压、降血糖、抗氧化等作用。老年人饮用时要注意适量，因为老年人脾胃功能相对较弱，过多食用可能引起消化不良；儿童饮用时同样要控制量，避免因芦根的寒凉性质影响脾胃功能。
（二）绿豆汤
1.组成与做法：绿豆适量，洗净后加水煮至绿豆开花，汤汁呈绿色即可。
2.功效及适用情况：绿豆有清热解毒、消暑除烦的作用。风热感冒伴有发热较高、心烦口渴的患者可以饮用。绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分，其清热解毒作用与其中的一些活性成分有关。但体质虚寒的人不宜过多饮用绿豆汤，因为绿豆性凉，可能会加重虚寒症状；儿童体质各异，对于脾胃虚寒的儿童，要避免大量饮用绿豆汤，可少量饮用或在医生指导下饮用。
三、疏风清热化痰类食疗方
（一）金银花枇杷饮
1.组成与做法：金银花10克、枇杷果100克（去皮去核），先将金银花加水煎煮取汁，再加入枇杷果煮熟即可。
2.功效及适用情况：金银花能清热解毒、疏散风热，枇杷果有润肺止咳、生津止渴的作用。对于风热感冒伴有咳嗽、咳痰，且痰黄黏稠的患者适用。金银花含绿原酸、木犀草素苷等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用；枇杷果含有苦杏仁苷等成分，有镇咳、祛痰的作用。糖尿病患者要谨慎饮用，因为枇杷果含有一定糖分，可能会影响血糖；儿童饮用时要注意糖分的摄入，且根据咳嗽的严重程度和体质情况，在医生建议下饮用。
（二）丝瓜粥
1.组成与做法：丝瓜100克洗净切成块，粳米60克煮成粥，待粥将熟时加入丝瓜块，再煮片刻即可。
2.功效及适用情况：丝瓜有清热化痰、凉血解毒的功效。对于风热感冒出现咳嗽、咳痰，以及伴有咽喉肿痛等症状的人群适用。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等成分，具有一定的清热化痰等作用。但脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜，因为丝瓜性凉；儿童食用时要注意适量，观察食用后的反应，如有不适及时调整。
