吃完辣椒胃里烧的疼处理方法为饮用适量温水或牛奶、食用面食等易消化食物、药物缓解。
1.饮用适量温水或牛奶
温水能够稀释辣椒素在胃内的浓度，减轻对胃黏膜的刺激，一般每次饮用100-200毫升即可；牛奶可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，从而缓解胃里烧疼的感觉，建议饮用200毫升左右的温牛奶。对于不同年龄人群，儿童要注意饮用温度不宜过高，避免烫伤，且量要适当减少；成年人则可根据自身耐受情况适量调整。如果有基础胃部疾病的人群，如胃溃疡患者，饮用牛奶时也要注意量，避免引起腹胀等不适。
2.食用面食等易消化食物
面食属于碱性食物，能够中和胃酸，减轻胃内的烧灼感。例如可以吃一碗清淡的面条，面条最好煮得软一些，便于消化。对于老年人，消化系统功能相对较弱，面食可以做得更软烂些；青少年如果本身肠胃功能较好，正常食用即可，但也要注意不要一次性吃过多加重胃肠负担；有糖尿病病史的人群则要选择不含糖或低糖的面食。
3.药物缓解
像铝碳酸镁咀嚼片等抗酸剂可以快速中和胃酸，缓解胃烧疼的症状。但不同人群使用需注意，儿童使用时要在医生指导下，因为儿童的剂量需要精确调整；孕妇使用铝碳酸镁时也需要咨询医生，看是否在安全范围内；有肾功能不全的患者使用抗酸剂可能需要谨慎，因为部分抗酸剂含有镁等成分，可能影响肾功能。
