伤寒的症状有持续性高热、消化系统异常、神经系统症状、玫瑰疹、全身不适与体征等。
1.持续性高热
这是伤寒最显著的症状，体温多从低热逐渐升高，1-2周内可升至39-40℃，且持续不退（呈稽留热），即使服用普通退烧药，效果也较短暂，退热后易再次升高，发热时还可能伴随寒战、头痛。
2.消化系统异常
初期常出现食欲减退、恶心，随着病情发展，可能出现腹胀、腹痛（多位于右下腹），部分患者会出现腹泻或便秘，其中腹泻多为稀便，便秘则表现为排便次数减少、粪便干结，严重时可能伴随便血。
3.神经系统症状
患者会出现精神萎靡、乏力，同时伴随表情淡漠、反应迟钝，部分人会有耳鸣、听力下降，严重时可能出现意识模糊、烦躁不安，儿童患者还可能出现惊厥等症状。
4.玫瑰疹
发病1周左右，部分患者胸、腹、肩背部会出现淡红色小斑丘疹（玫瑰疹），直径约2-4毫米，按压后褪色，通常数量较少（10个以下），2-4天后可自行消退，皮疹出现时多伴随体温升高。
5.全身不适与体征
患者常感觉全身酸痛、虚弱无力，无法正常活动，同时可能出现肝脾肿大（医生触诊可发现），部分人会有相对缓脉（体温升高但脉搏增速不明显，与普通感染不同），严重时可能出现呼吸困难、循环衰竭。
若发现自身或他人出现上述多种症状，尤其有不洁饮食史、接触过伤寒患者的人群，需立即就医，通过血培养、粪便培养等检查明确诊断。早期治疗不仅能缓解症状，还能降低肠出血、肠穿孔等严重并发症的风险，助力身体更快恢复健康。
